Sundanese fish cake
Begini nih kalau orang sunda yg sukaaaa banget sama empek empek...ngulak ngulik ngutak ngatik...dapet deh kkmposisi yg sesuai keinginan
Sundanese fish cake
Begini nih kalau orang sunda yg sukaaaa banget sama empek empek...ngulak ngulik ngutak ngatik...dapet deh kkmposisi yg sesuai keinginan
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan biang kecuali minyak sayur, masak dengan api kecil hingga kalis. Matikan api, tambahkan minyak sayur, dinginkan
- 2
Campur semua bahan biang dengan pasta ikan, air es dan putih telur, aduk hingga rata dan licin.
- 3
Masukan tepung sagu sedikit sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga adonan bisa dibentuk (adonan lembek)
- 4
Siapkan meja kerja, taburi tepung sagu. Lumuri tangan dengan sagu yang banyak agar adonan tidak nempel ditangan. Bentuk adonan sesuai selera.
- 5
Rebus dalam air banyak yang mendidih dengan api kecil...hingga mengapung, biarkan 5 menit supaya matang sampai dalam. Untuk yg diisi telur perebusan lebih lama supaya telurnya matang
- 6
Beginilah penampakannya...kenyal tapi tidak alot...empuk tapi tidak lembek..sesuai yang aq mau deh
- 7
Ini yang sudah digoreng...biatpun dingin tetep lembut ga keras
- 8
Ini berasa bangettt ikannya...bukan cuman wangi ikan tp rasa ikan...dimakan dengan kuah cuka yang pedasss...enyak enyak enyakkk
- 9
Untuk cuka ga dishare ya...pake resep kirologi alias asal cemplung
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bandeng Fish Cake (otak-otak goreng) Bandeng Fish Cake (otak-otak goreng)
Bandeng kalo dibikin otak2 gini rasanya jadi mirip tengiri..
-
Sempolan ikan (fish cake) Sempolan ikan (fish cake)
Because karena suami males makan ikan berduri jadilah resep ini 😋😋
-
-
Tuna fish cake Tuna fish cake
Lucu juga lihat Gordon Ramsay memakai banyak bahan-bahan masak yang sama dengan kita, ada daun bawang besar, daun jeruk, cabe merah besar hehe...Senang jadinya kesampaian untuk mencoba resepnya dengan mudah!Akhir kata "matur tengkyu, mas Ramsay buat resepnya! Dah saya recook nih!"
-
Perkedel ikan.. fish cake Perkedel ikan.. fish cake
Terinspirasi nonton AFC chanel Reza's African kitchen pembuatan crab cake... Jadi kepingin 😄 ga punya kepiting tapi punya ikan tuna fillet. Coba coba bikin dgn bumbu sendiri krn ga inget lagi bumbunya apa aja saat nonton 😃😃😃... Kata suami dan anak anakku satu kata.... Enak... 😄😄
-
Fish Cake Fish Cake
Resep asli menggunakan ikan tenggiri, cumi dan udang.Untuk ikan tenggirinya saya ganti ikan gabus (air tawar)Untuk Cumi dan udang saya skip karena anak anak kalau terlalu banyak makan ikan laut alerginya kambuh.Jadi full menggunakan ikan gabus dengan total jumlah takaran yang sama.Bisa dibilang ini fish cake aman untuk anak / orang yang rawan alergi.Butuh effort lebih ya kalau ada keluarga yang alergian dengan beberapa jenis makanan. Alhamdulillah aplikasi Cookpad dan dengan masak dari dapur sendiri menjadi solusi selama ini 💕📝Jenis bahan ikan dan tepung yang digunakan mempengaruhi texture maupun warna dari fish cake#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga#PickMe_keberuntunganTahunNaga#PickMe2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya
-
-
Odeng Fish Cake ala-ala Odeng Fish Cake ala-ala
Sebenarnya ini adalah adonan siomay. Tapiiiii pas dicek ternyata kulit siomaynya udah kadaluarsa. Aromanya ga enak gitu. Daripada dibuang, akhirnya dibuat odeng ala-ala Japanese street Food. Ternyata uueeenaaaakkk :D
-
Fish cake cakalang Fish cake cakalang
fish cake, bisa dibekukan sehingga ini menjadi salah satu menu pilihan. Saya beli satu kilogram cakalang (dapat tiga) langsung saya bereskan untuk empat olahan, pertama untuk ikan goreng, kedua jatah untuk sup kuas asam, ketiga untuk fish cake dan terakhir untuk otak otak.#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#FishCake#MyCooking#CookpadCommunity_Bali
-
Fish cake/Otak otak Tenggiri ala semarang Fish cake/Otak otak Tenggiri ala semarang
Makanan favorit keluarga dan banyak ada di toko oleh2 di Semarang.Bisa nikmati smbil movie time breng keluarga...#MovieTime#SEMANGCOOK_FAVORITANAK#PilihMasakBarengAnak#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#GenerasiAprontis#MasakBarengAnak
-
Nasi Goreng Salmon Fish Cake Nasi Goreng Salmon Fish Cake
Alhamdulillah..Setoran arisan cooksnap #GenkPejuangDapur yang minggu ini dimenangkan oleh mba @Ferasty_yutakanai19. Emak pilih cooksnap nasi goreng sosis milik beliau yang terinspirasi dari resepnya mba @prita_23884 .Diresep ini beberapa bahan dan cara buat di sesuaikan dengan selera ya. Jadi judulnya juga ikut berbeda. Yuk cobain juga#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Ferasty#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_GoldenDelight#MeolahCaruan_telur#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#GoldenDelight#GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar