زيتون مرقد

zahra lhayat
zahra lhayat @cook_15455301

لمحبي الأكلات الخفيفة والباردة خاصة في هذا الوقت من الربيع والصيف وإن كان ليس له وقت معين وهذا يعتمد على حسب البلدان وهذا يعتبر من #أكلات_ولايتي

زيتون مرقد

4 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

لمحبي الأكلات الخفيفة والباردة خاصة في هذا الوقت من الربيع والصيف وإن كان ليس له وقت معين وهذا يعتمد على حسب البلدان وهذا يعتبر من #أكلات_ولايتي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. في المرحلة الأول:
  2. زيتون
  3. ماء
  4. في المرحلة الثانية :
  5. ملح
  6. في المرحلة الثالثة:
  7. ليمون
  8. الرند
  9. الثوم
  10. جزر
  11. فلفل حار
  12. خل
  13. ماء
  14. فلفل احمر حار

الخطوات

  1. 1

    عندما يتوفر لك الزيتون نعمل على تشريحه بالفرشيطة او الموس ونضعه في قوارير او أوعية بغطاء ونصب عليه الماء ثم نقوم بتغييره يوميا حتى يصبح صافيا وتزول عنه مرارته تقريبا

  2. 2

    بعد مرور المدة المطلوبة نفرغه من الماء ونضعه في وعاء آخر ونضع له الملح لمدة 24 ساعة

  3. 3

    نحضر له ماء متبل يحتوي على الرند. الليمون.الخل.الثوم فصوص أو مرحي.فلفل حار الأخضر والأحمر إن توفر بعدها نسكب فيه الزيتون الذي وضعنا له الملح

  4. 4

    نتركه لمدة معينة قصيرة حتى تتداخل فيه المكونات من حرور ورائحة الثوم ونكهة الليمون بعدها يصبح سهل الإستعمال للأكل

  5. 5

    ملاحظة : 1 ليمونة شرائح.3جزر. 5أوراق رند.3 فص ثوم+المرحي. 2 فلفل حار.كأس شاي خل.ماء هذه الكمية تكفي قدر كيلو من الزيتون

  6. 6

    ملاحظة 2: الماء المستعمل للتتبيل يستعمل 2 او 3 مرات ونحن نضع فيه الزيتون المملح أي كل ما تنتهي كمية من السابق الصالح للأكل نفرغ فيه الجديد

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
zahra lhayat
zahra lhayat @cook_15455301
نُشرت في

التعليقات

وصفات مشابهة