لوبیا پلو با گوشت

پیاز را خلالی خرد کنید و در تابه عمیق یا قابلمه تفت بدهید تا شروع به طلایی شدن کند
وقتی پیاز نرم شد و شروع به طلایی شدن کرد (۵ دقیقه) کمی زردچوبه و ۳ قاشق رب گوجه به آن اضافه کنید و دو سه دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید
لوبیا سبز را بشویید و به قطعات ۱ سانتی خرد کنید. حال لوبیا سبز را به مخلوط پیاز و رب اضافه کنید. ۵ دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید
گوشت خورشتی را همراه با یک پیمانه آب، قدری نمک و فلفل اضافه کنید. درب تابه را ببندید و بگذارید گوشت کاملاً بپزد.

بعد از پخت گوشت، اگر مخلوط شما رقیق بود مدتی در تابه را باز بگذارید تا آب بخار و سس غلیظ شود
برنج را که از قبل خیس کرده اید با کمی نمک و روغن بگذارید در آب بپزد. سپس آن را آبکش کنید
برنج یا سیب زمینی برای ته دیگ آماده کنیدکف قابلمه کمی آب روغن بریزید و روی شعله بگذارید. سیب زمینی یا نان را ته قابلمه بچینید.