Cukkinis spagetti bacon-nel
Ezt a receptet mostanában tanultam egy kedves barátnőmtől, de azonnal megszerettem.
Aki szereti a carbonara-t, az nem fog csalódni ebben az egyszerű, de annál finomabb tésztaételben.
Cukkinis spagetti bacon-nel
Ezt a receptet mostanában tanultam egy kedves barátnőmtől, de azonnal megszerettem.
Aki szereti a carbonara-t, az nem fog csalódni ebben az egyszerű, de annál finomabb tésztaételben.
Elkészítés
- 1
Az ujjnyi vastagra felszeletelt bacont egy kanál olívaolajon megpirítjuk.
- 2
Közben a cukkinit hosszában negyedeljük, a belső szivacsos részét kivágjuk, majd keresztben ujjnyi vastagon felszeleteljük. Ha a bacon megpirult hozzáadjuk a feldarabolt cukkinit és ízesítjük a szeletekre vágott fokhagymával, a borssal, illetve a kakukkfűvel és, ha valaki szereti a csípős ízeket, nagyon fel tudja dobni az ételt 2-3 karika chilli, vagy egy kevés chillipehely. (Só nem kell bele egyáltalán, hiszen a bacon, a parmezán, illetve a tészta elég sósságot ad neki!)
- 3
Ennél a pontnál már érdemes odatenni a maréknyi spagettit főni legalább 1 liter sós vízben egy kevés olajjal, hogy ne tapadjon össze.
- 4
Ha a cukkini is kap egy kis színt, akkor hozzáadjuk a tejszínt. Alapvetően ez is kihagyható, hogy valóban carbonara jellege legyen, de ettől a kevés tejszíntől csak még szaftosabb, krémesebb lesz. Pár percig alacsony hőfokon főzzük, hogy mártás sűrűségű legyen.
- 5
Közben a reszelt parmezánt elkeverjük a tojássárgájával.
- 6
Hozzáadjuk a megfőtt spagettit a mártáshoz 2-3 kanál főzővízzel és alaposan elkeverjük, hogy mindenhová jusson a mártásból. Itt adhatjuk hozzá a cikkekre vágott paradicsomot is, amelynek csak néhány perc hőkezelésre van szüksége.
- 7
Ezután levesszük a tűzről, így adjuk hozzá a parmezánnal összekevert tojást, hogy ne rántottát kapjunk. Ezzel is alaposan elkeverjük a tésztát, így egy hihetetlenül ízgazdag, krémes tésztaételt kapunk, amit már csak frissen kell tálalnunk egy kis petrezselyemmel megszórva.
Hasonló receptek
-
Carbonara spagetti Carbonara spagetti
Az eredeti carbonara recept. Isteni finom, viszont azonnal tálalni kell!
-
🍝 Carbonara Spagetti Olaszországból 🍝 🍝 Carbonara Spagetti Olaszországból 🍝
Amikor Olaszországban jártam volt alkalmam párszor látni hogyan készülnek a tradicionális ételek. A Carbonara az egyik kedvencem és meg is tanultam az eredeti receptet😊🍝 Egyszerű és finom. ❤️
-
Harcsa burger Harcsa burger
A marhahúsból készült hamburger az igazi, de aki szereti a halat, az nem fog csalódni ebben az ételben.
-
Tenger gyümölcsei leves Tenger gyümölcsei leves
Aki szereti a tenger gyümölcseit , nem fog csalódni benne. # 2019.
-
Klasszikus spagetti carbonara Klasszikus spagetti carbonara
Spagetti carbonara-t sokan, és sokféle módon készítenek. Most az igazi, klasszikus olasz receptet mutatjuk meg Nektek, amiben sem tejszín, sem fokhagyma nem szerepel. Ha még nem kóstoltátok, akkor most készítsétek el ezt a klasszikus spagetti carbonara receptet.
-
Halas szendvics Halas szendvics
Aki szereti a halat, szeretni fogja ezt a finom szendvicset. -
Cukkinis gombás pirítós Cukkinis gombás pirítós
Lányomtól tanultam ezt a roppant egyszerű, de isteni finom vacsi ötletet.
-
Tejbegrízes, vaníliakrémes szelet Tejbegrízes, vaníliakrémes szelet
Aki szereti a tejbegrízt, nem fog csalódni ebben a süteményben. Egyszerű és nagyszerű, csak ezt tudom mondani!!
-
Krumplikrémleves gnocchi-val Krumplikrémleves gnocchi-val
Ezt a receptet édesapámtól tanultam, aki mindig szereti felturbózni még a legegyszerűbb ételeket is! 😊
-
Fokhagymás-füstöltszalonkás-cukkinis- spagetti Fokhagymás-füstöltszalonkás-cukkinis- spagetti
Hasonló a carbonárához, csak egy kicsit megspékeltem.
-
Hagymás gyros csirkemell Hagymás gyros csirkemell
Aki szereti a gyrost, az ebben az ételben sem fog csalódni. :)
-
Cukkinis-baconos penne Cukkinis-baconos penne
Sok cukkinink volt otthon és kellett valami egyszerű de finom vacsora .
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)