نقطيع البطاطا دوائر متوسطة الحجم وقليه منخليوهاش تحمر وقطروه من الزيت وفي صينية نفرشو ورق الطهي ونضعو البطاطا المقلية وخبطو البيض فيه رشة ملح ورشة فلفل اسود ونضعوه في الفرن يطيب, اي يستوي البيض اما الدجاج المقطع الى مكعبة صغيرة في المقلة مع ملعقة زيت مع التحريك الجيد ونضيف البصلة المفرومة والثوم مع التحريك. ونضيف السلق والتوابيل والقشطة والجبن وخليوهم يبردو ونضعوهم فوق البطاطا ونروليوه مليح وضيفوله حبة بيض مخفوقة ونضيف جبة مبشور ونضوه في الفرن للمدة 10 دقائق وشيه طيبة