Ayam goreng balado

22 orang berencana membuat resep ini
Ratna
Ratna @ratnaaaaa1492
Jakarta

Ada ayam punya ibu di kulkas, daripada hanya di goreng biasa, mending di buat yg aneh2 tapi enak. Hehehe...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Marinated Ayam :
  2. 1 mangkukayam potong kecil2
  3. 1/2 buahjeruk nipis
  4. Sedikitgaram
  5. Bumbu Halus :
  6. 6 buahcabe merah kriting
  7. 8 buahcabe rawit merah
  8. 8 buahbawang merah
  9. 6 butirkemiri
  10. 1 bungkusbubuk ladaku
  11. 1 buahtomat
  12. Sedikitair
  13. Bahan Lainnya :
  14. Minyak goreng
  15. Garam
  16. Gula pasir
  17. Daun salam
  18. Sedikitair

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam terlebih dahulu di marinated, kurang lebih 30menit. Cuci lagi agar tidak asam.

  2. 2

    Jika sudah 30 menit, goreng sebentar sampai berubah warna dan sedikit empuk. Sisihkan.

  3. 3

    Blender semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus tadi, aduk2 sampai airnya hilang n bumbu matang. Beri garam, gula pasir dan daun salam. Aduk rata.

  4. 4

    Lalu, masukkan ayam yg sudah di goreng tadi ke dalam sambalnya. Aduk2, beri sedikit air agak bumbunya meresap.

  5. 5

    Tutup sebentar sampai airnya sedikit hilang/kental. Buka lagi, aduk2 n icip rasa. Jika di rasa sudah pas, matikan kompor dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ratna
Ratna @ratnaaaaa1492
pada
Jakarta
pecinta ayam goreng n masakan aneh buatan saya 😅😅
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya