Cuci bersih ayam, potong kecil kecil

Buat adonan basah, 1/2 bungkus tepung bumbu ayam crispy di campur air sampai tekstur nya agak cair

Celupkan ayam yg sudah dipotong potong ke adonan basah

Adonan kering, 1 1/2 bungkus tepung bumbu, gulingkan ayam yg sudah di celupkan dr adonan basah

Panaskan minyak, goreng dgn api sedang sampai matang atau warna nya coklat keemasan

Selesai menggoreng ayam kemudian tumis bumbu, sedikit minyak goreng lalu tumis bawang bombay, bawang putih cincang dan cabe sampai harum

Lalu masukan 1/2 gelas air, masukan saos tiram, saos sambal, lada,kaldu bubuk, garam dan koreksi rasa lalu aduk rata kemudian masukan larutan maizena aduk sampai mengental

Lalu dgn cepat masukan ayam fillet yg sudah di goreng

Aduk sampai ayam tercampur rata dgn bumbu

Matikan api dan sajikan selagi panas dgn nasi