Cenil

hanhanny
hanhanny @cook_4431817
Samarinda🏡

Sllu Suka dgn salahsatu jajanan pasar ini,plgi klo mkannya lengkap,ada getuk,lupis,ketan,tiwul duhh ditaburi klapa dan kucuran gulamerah,enakk pke bget😋😋
Bikin cenil yg pling gampang lah mnurutku,ngga pke lama dan dgn adanya campuran tepung terigu diadonannya mnjdikan tekstur cenil ngga alot dan liat, dibnding hnya mmkai tepung tapioka aj,pokoknya pas dilidah 👍
ada yg lgi kangen pengen kudapan satu ini tpi blom nemu yg jual ? hahaa,bikin ndri yukkk 😉

Cenil

Sllu Suka dgn salahsatu jajanan pasar ini,plgi klo mkannya lengkap,ada getuk,lupis,ketan,tiwul duhh ditaburi klapa dan kucuran gulamerah,enakk pke bget😋😋
Bikin cenil yg pling gampang lah mnurutku,ngga pke lama dan dgn adanya campuran tepung terigu diadonannya mnjdikan tekstur cenil ngga alot dan liat, dibnding hnya mmkai tepung tapioka aj,pokoknya pas dilidah 👍
ada yg lgi kangen pengen kudapan satu ini tpi blom nemu yg jual ? hahaa,bikin ndri yukkk 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung sagu/kanji
  2. 100 grtepung terigu
  3. Sejumputgaram
  4. secukupnyaAir panas
  5. Pewarna sesuai selera (aq pke warna ijo dari pasta pandan)
  6. 250 grkelapa parut yg dicampur rata dgn sdikit garam dan potongan daun pandan kmudian kukus kurleb 15 mnit
  7. Bahan Kuah Gula Merah :
  8. 200 grgulamerah
  9. 1 sdmgulapasir
  10. 1 lbrdaun pandan
  11. 150 ccair (rebus semua bahan smpai mendidih dan kental,kmudian dinginkan)

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam Wadah Masukan Tepung Terigu,Garam tuangi dgn air panas secukupnya,pasta pandan/pewarna secukupnya,aduk merata smpai adonan basah tpi tidak encer.

  2. 2

    Baru masukan tepung sagu/kanji aduk rata bersama tepung terigu smpai adonan pas dan bisa dipulung,klo seandainya msih basah dan lengket,bs tambahkn sdikit lgi tepung sagunya. jgn terlalu kuat dan lama ya saat nguleni,biar nnti cenilnya ngga alot.

  3. 3

    Didihkan Air,pilin2 adonan sebesar jari telunjuk atau sesuai selera,masukan kdalam air mendidih,tunggu smpai mengapung,angkat tiriskan.

  4. 4

    Guling2kan diatas kelapa parut,baru kucuri dgn kuah gulamerah,cenil siap menggoyang lidah 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
hanhanny
hanhanny @cook_4431817
pada
Samarinda🏡
Resep & Photo Masak Sederhana Dari Dapurku,Semoga Bermanfaat & Menginspirasi |IG user 📲 hanhanny
Lebih banyak

Komentar (6)

Ana Dale
Ana Dale @Dapurana
saya sering buat tapi kenapa keras ya ? sy pake tepung tapioca , krn disini ga ada yg jual tpg sagu . terimaksih sebelumnya

Resep Serupa