Mushroom Cream Soup & Homemade Baguette

Melani Oktaviani
Melani Oktaviani @melaniokt
Bandar Lampung

Paling suka sama sup supan, apalagi cream soup. Kali ini aku coba bikin cream soup jamur dengan roti khas prancis yaitu baguette.

Mushroom Cream Soup & Homemade Baguette

Paling suka sama sup supan, apalagi cream soup. Kali ini aku coba bikin cream soup jamur dengan roti khas prancis yaitu baguette.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramjamur kancing
  2. 1/2bawang bombai
  3. 2 siungbawang putih
  4. 500 mlair + 1/2 sdt kaldu bubuk
  5. 1 sdmmentega
  6. 500 mlsusu cair
  7. 4 sdmtepung terigu
  8. 2 sdmmentega
  9. 340 gramtepung cakra
  10. 190 mlair
  11. 1/2 sdtfermipan
  12. 1 sdtgaram
  13. 2 sdmmentega
  14. Saus
  15. Baguette

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis 2 sdm mentega dan jamur hingga kaldu jamur keluar. Lalu masukkan bawang bombai dan bawang putih. Tumis hingga layu dan harum.

  2. 2

    Masukkan 500 ml air yang sudah dicampur dengan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Dinginkan sebentar lalu blender hingga halus.

  3. 3

    Cara membuat saus: Tumis 2 sdm mentega hingga meleleh. Masukkan terigu dan aduk cepat hingga mengental. Masukkan susu perlahan, dan masak hingga mengental.

  4. 4

    Masukkan campuran jamur yang sudah diblender tadi kedalam bahan saus. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

  5. 5

    Cara membuat baguette: Campur semua bahan menjadi satu dan diamkan selama 10 menit tanpa diaduk. Setelah 10 menit, uleni hingga kalis dan biarkan selama 30 menit. Ulangi proses mengulen ini sebanyak 3 kali. Setiap prosesnya didiamkan selama 30 menit.

  6. 6

    Setelah tahap terakhir selesai. Bentuk adonan memanjang, sambil ditekan sedikit agar udara nya keluar. Taruh roti diatas loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung.

  7. 7

    Taburi baguette dengan tepung dan sayat dengan pisau. Olesi dengan telur yang sudah dikocok. Oven 200 derajat selama 20 menit. Lalu olesi lagi dengan telur, dan oven lagi 150 derajat selama 30 menit, atau hingga kecoklatan.

  8. 8

    Cream soup siap dinikmati dengan baguette. ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melani Oktaviani
Melani Oktaviani @melaniokt
pada
Bandar Lampung
🌼 2 Oktober 2003🌼 Dessert Enthusiast
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa