Roti sobek empuk lembut
Biasanya kalo mau bikin roti sobek pasti jadinya kering dan gak lembut.. tapi kali ini berhasil.. dg mencoba resep dari kheyla's kitchen dg sedikit modifikasi supaya dpt hasil yg maksimal..😊
Roti sobek empuk lembut
Biasanya kalo mau bikin roti sobek pasti jadinya kering dan gak lembut.. tapi kali ini berhasil.. dg mencoba resep dari kheyla's kitchen dg sedikit modifikasi supaya dpt hasil yg maksimal..😊
Cara Membuat
- 1
Aduk rata bahan A dan masak dg api kecil hingga kental. Sisihkan
- 2
Campur bahan B dalam gelas, tutup dan biarkan hingga ragi mengembang.
- 3
Masukkan bahan C (selain susu) dalam wadah, campur dengan bahan A dan bahan B, tuang susu cair perlahan, sesuaikan agar mendapat tekstur adonan yg pas (susu tidak harus dituang semua). Uleni hingga setengah kalis.
- 4
Jika sudah setengah kalis, masukkan bahan D, uleni hingga kalis elastis (windowpane test). Cirinya adonan bisa direntangkan tipis tanpa sobek.
- 5
Bulatkan adonan menjadi 1 bulatan besar, tutup wadah dengan kain basah dan diamkan selama sekitar 40 menit (sampai mengembang 2 kali lipat)
- 6
Kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi bulatan bulatan kecil (saya timbang per bulatan 45 gr). Diamkan selama 15 menit.
- 7
Panaskan oven (saya pake oven tangkring).
- 8
Ambil bulatan adonan, isi dengan bahan isian sesuai selera (saya isi selai coklat kacang dan keju). Tata di loyang yg sudah diolesi margarin. Biarkan mengembang.
- 9
Jika adonan sudah memgembang, oles susu cair perlahan di permukaan roti, lalu masukkan ke dalam oven yg sudah panas, gunakan api sedang cenderung kecil. Oven selama sekitar 30 menit (lama waktu sesuaikan oven masing masing).
- 10
Setelah matang keluarkan roti dan oles margarin selagi panas. Ini bedanya sebelum dan setelah dioles margarin. Selamat mencoba🙂
Resep Serupa
-
Roti sobek empuk dan lembut Roti sobek empuk dan lembut
Kangen makan sari roti alhasil bikin sendiri deh
-
Roti sobek empuk dan lembut Roti sobek empuk dan lembut
Dari pagi uda ujan bawaanya laper,suami sm anak2 minta dibuatkan roti..taraa jadilah roti sobek
Daneshzia Andin -
Roti sobek lembut Roti sobek lembut
Sudah lama gak posting resep.. Sebenarnya byk di galeri foto.. Tp krn bbrp bln lg sibuk.. (Sok sibuk tepatnya hahaha) jd terabaikan posting hasil masakannya.. Setelah mengumpulkan kekuatan, hari ini lg datang aura rajinnya bikin resep lagi.. Dan pilihan jatuh kepada....ROTI SOBEK...krn lg kepengen makan roti kenapa gak coba bikin sendiri.. Setelah lihat resep2 di cookpad pilihan resep punya neng kheyla's kitchen yg jd bahan referensi utk meracik adonan, tapi saya mengolahnya di ulen pake tangan gak pake mixer. 💪💪💪💪Berhubung ini baru pertama kali bikin roti ya bentuknya pun masih belum perfect kaya punya neng kheyla... Tp kalo rasa beeehhh... Lembut euy...(muji sendiri neh.. 😂😂😂) lumayan utk seorang pemula macam saiya.. Hehee...Sekarang mari kita eksekusi resepnya...
-
Roti sobek lembut Roti sobek lembut
masih ada Fla susu , di bikin roti sobek isiannya Fla susu#cookpad_indonesia#cookpad_kaltim
-
Roti sobek lembut Roti sobek lembut
Kalo ibu sy bilang ini roti kasur..org jawa menyebutnya demikian..kalo bahasa nasionalnya roti sobek..bahasa inggrisnya soft bread..kalo di kalimantan ini namanya roti gembong..bermacam2 lah..tp yg penting rasanya enak dan lembut..apalagi pas d sobek..hmmmm...marem..bs buat sarapan besok pagi..dgn segelas susu.ato teh hangat..
-
-
Roti sobek lembut Roti sobek lembut
Roti sobek ini hampir tiap minggu saya buat. Karena anak2 dan suami sangat suka dan gak pernah bosen, ditambah dengan isian coklat yang merupakan kesukaan semuanya. Berbagai metode sudah saya coba dari autolisis, water roux bahkan kemarin yang viral tanpa telur. Ini hampir sama dengan resep saya roti sobek isi coklat sebelumnya. Saya buat dengan metode biasa hanya mengganti air dengan susu hangat dan pengocokan telur pada saat ditambahkan kedalam adonan ternyata memberi hasil yang berbeda. Tapi kunci roti jadi lembut itu menurut saya cuma satu, apapun metodenya adonan harus kalis elastis.
-
Roti sobek empuk, lembut Roti sobek empuk, lembut
Bikin roti sendiri itu puaass...jd org pertama yg bisa makan panas2 pas keluar dari oven...nikmat..apalagi kalo serat2 nya keluar...asik sendiri nyobek2 si roti sampe ga kerasa habis 2...😂
-
Roti sobek lembut Roti sobek lembut
Awal pertama coba bikin roti sobek hasilnya lumayan namun masih kurang lembut dan keras rotinya kalo sudah dingin,,Masih penasaran gimana caranya supaya roti sobeknya lembut dan kalau dingin gak keras lg,,dan pakai resep ini ternyata berhasil..
-
Roti sobek lembut Roti sobek lembut
Dari dlu nyari resep roti sobek selalu bantat dan keras? Tpi iseng2 di youtube ketemu deh resep roti sobek yg empuk dan enak, selamat mencoba.....
-
Roti sobek lembut dan empuk Roti sobek lembut dan empuk
Seneng banget nyobain bikin roti sobek yang hasilnya lembut bngt sma empuk juga 😍ngisi waktu kosong abis ujian praktek kangen dapur sekolah berkreasi nya di rumah deh 😁 semangat bunda²🤗🥰
-
Roti sobek empuk Roti sobek empuk
Kalo mau tangan nya berototRajin rajin lah buat roti 😝😂😂Hari ini males ngeluarin mixer Ngulen tangan roti nya lembut banget 😁😁 kali ini nyoba bikin roti sobek deh
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (17)