این یه مدل بادمجان ِ که من خیلی دوست دارم. کلا هر غذایی ک بادمجون داره خوشمزست به نظرم 😋

سلام دوستای گلم امیدوارم روز خوبی داشته باشین و در سلامتی کامل باشین🪴🌻#غذای _سردکشک بادمجان یا راتای فینگر فودی کشک بادمجان .تاریخچه کشک بادمجان که غذای سنتی و دارای بافت خامه ای و عطری دلپذیر است،هزاران ساله که بادمجان در ایران کشت میشه و به دلیل تنوع در آشپزی مورد پسند اکثرا هست. تهیه سنتی کشک بادمجان شامل تفت دادن یا کباب کردن بادمجان ها، تا زمانی که از بیرون نرم و ذغالی بشه و طعم دودی به غذا بده، سپس بادمجان های تفت داده شده له می شوند و با مخلوطی خوش طعم از گردوی تفت داده میشه، سیر خرد شده و کشک ترکیب می شوند. این غذا با ادویه هایی مانند زردچوبه، نمک و فلفل به عنوان چاشنی استفاده میشه و برای کیفیت بیشتر با گیاهان تازه و کمی کشک تزیین میشه، در طی قرن‌ها، کشک بادمجان تکامل یافته و با تغییر روندها و تأثیرات آشپزی سازگار شده است.درست کردن کشک بادمجان نیازمند صبر و حوصله فراوان هست، علاوه بر اون درست کردن راتای کشک بادمجان هم بیشتر از کشک بادمجان معمولی نیازمند صبرو حوصله. میزان کالری در 100 گرم بادمجان 25 کیلو کالری است. کالری بادمجان در حالت ترشی 49 کیلو کالری است. کالری بادمجان پخته شده و آبپز به همراه نمک 33 کیلو کالری و بدون نمک 35 کیلو کالری است.

کشک بادمجون آبجی پز😋😍

به عنوان عاشق کشک بادمجون انواع مدلهای پختش رو امتحان کردم اما بهتون اطمینان میدم این خوشمزه ترینش میشه😋البته ناگفته نمونه که طعم کشک خیلی مهمه پس سعی کنید از کشک مرغوب استفاده کنید#بادمجان#غذای_نونی

#کشک بادمجان

عزیزان در این روزهای کرونایی با کشک سیستم ایمنی بدنتون رو تقویت کنید**ببخشید تزیین B-)خدا خیرش بده .....کسی رو که کشک بادمجان رو اختراع کرد :-)دوستان من کشک بادمجون این طوری که درست میکنم( یعنی همه چیزو جدا تفت نمیدم ) زیاد روغنی نمیشه،فقط می مونه بادمجون سرخ شده که اگه بخوایم رژیمی بشه میتونیم کباب کنیم*

کشک بادمجان یکی از معروفترین پیش غذاهای ایرانی هست که قدمتش احتمالا به دوره قاجار میرسهجالب اینه که من خراسان جنوبی رفتم شهر بیرجند مردم اونجا میگفتن کشک بادمجون غذای سنتی ما هست🥰 زنجان رفتم اونا هم میگفتن مال ماست🥰یه همسایه لرستانی داشتیم اونا میگفتن همه میدونند کشک بادمجون مال ماست و میمه و کرمان و .... خلاصه سر این کشک بادمجون دعواست 😉🙃تازه فهمیدم که خاستگاه اصلی کشک بادمجون ایرانه ایران🇮🇷 🇮🇷 🇮🇷 🥰 ❤❤تزئین این کشک بادمجون که خیلی هم به نظرم قشنگ شده🤗 🥰 رو از بشته واش پرچین جون🌹 @ashpazye_parchin یاد گرفتم برای همین هم لازم دونستم که ازش تشکر کنم🥰❤❤#سرآشپز_طلایی#کشک_بادمجان

واسه کسایی که مثل من عاشق بادمجون هستن کشک بادمجون یکی از بهتریناس🤩

#سرآشپز_طلایی#نوستالژیمن عاشق غذاهایی هستم که بادمجون داره ولی کشک بادمجون یه چیز دیگه س😋

کشک بادمجان غذایی سنتی و خوشمزه که هم طرز تهیه راحتی داره و هم میشه اونو خیلی زیبا تزئین‌ کرد مثل مهنوش جان که حسابی خوشگلو دلبرش کرده بود 👌😍😋 اما من فقط در همین حد تونستم بش برسم 😅😁#سرآشپز_طلایی #کشک_بادمجان

کشک بادمجون یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای اصیل ایرانیه که طرفداراش خیلی زیادن...کشک بادمجون معمولا با بادمجون سرخ شده درست میشه که میتونید اون رو با کبابی کردن بادمجون، به صورت رژیمی سرو کنید...#چالش_پیش‌غذا#چالش_عکاسی#چالش_تزیین#پیش_غذا#کشک_بادمجان

#سرآشپز_طلایی#کشک_بادمجان#بادمجانچه دلنواز اومدم من با یه کشک بادمجون ناز اومدم😅 تقدیم شما عزیزان من که خیلی بادمجون دوست دارم و همه جوره شو به هر شیوه ای که درست بشه میخورم خیلی طعم عالی و بینظری داره😋 ولی متاسفانه چون اهل خانه بادمجان رو نمی پسندند و دوست ندارن ، من هم خیلی کم پیش میاد تنها برای خودم درست کنم امروز دلو زدم به دریا و درست کردم و کلی از خوردنش لذت بردم نوش جونم😂☺️

این کیک خیلی خوشمزه ست. حتما امتحان کنید. 😉😋

اردور مرغ پیش غذایی ساده و خوشمزه است که به صورت ساندویچ های کوچک در می آید و میتوان در مهمانی ها و دورهمی های دوستانه از آن برای پذیرایی استفاده کرد. در واقع اردور مرغ را میتوان نوعی #فینگرفود هم دانست. چون میتواند به شکل فینگرفود سرو شود. در این حالت میتوانید روی هر ساندویچ برای تزیین یک گوجه گیلاسی یا زیتون را با خلال دندان فیکس کنید.#پیش_غذا #چالش_عکاسی #چالش_تزیین#پیش_غذا_نیلا#فینگرفود#فینگرفود_نیلا#اردورمرغوقارچ_نیلا 

حتما امتحان کنید 😋😋

😋😋😋😋

این مدل کشک بادمجون واقعا خوردن داره من که اصلن سیرنمیشم😋

دقت کردین بعضی غذاها مختص ماه رمضونه 😉چند وقتی بود هوس حلیم بادمجون کرده بودم منتظر افطاری بودم بالاخره افطار پیشواز ماه مبارک زدم تو گوشش 😁

#چالش_عکاسیفوق العاده سفارشی و خوشمزه😋😋😋

کشک بادمجون

روزي زني عقربي را ديد درون آبدست و پا مـيزند...!تصميم گرفت عقرب رانجات دهد؛اما عقرب انگشت او را نـيش زد ؛زن باز هم سعي كرد تا عقرب را از آببيرون بكشد، اما عقرب بار ديگر او را نـيش زد. رهگذري او را ديد و پرسيد :براي چه اصرار داري عقربي را كه مدام تو را نـيش ميزند نجات دهي؟زن پاسخ داد:اين طبيعت عقرب است كه نيش بزند ولي طبيعت من "عـــشق ورزيدن" است ...!✅ تقديم به كساني كه نيش عقربها را خوردندو باز هم "عـــشق" ورزيدند ...این غذارو خیلی دوست دارم اما بخاطر بقیه اعضای خونه که دوست نداشتن درست نمیکردم اما امروز به مناسبت روز مادر واسه دل خودم درست کردم و درکمال تعجب بقیه هم خوردن و استقبال کردن😊به شماهم پیشنهاد میکنم.#روز_زن #سراشپز_طلایی

این کشک بادمجون روغن خیلی کمی داره و همه میتونن به راحتی از خوردنش لذت ببرن... نوش جونتون

#سرآشپز_طلایی#غذای_نونی

یه غذای سریع و باب دل کوچولوها 😋

#فینگرفود#تک_نفره😋

کشک بادمجون دونفره ی فرد اعلاءیه غذای راحت و درعین حال زمانبر و پرکالریمتریال و تزیینات روی کشک بادمجون بسته به ذائقه افراد متغیره، من هم باتوجه به ذائقه و علایق خودمون تزیینش کردم .شما هم میتونید 😉

این یه نوع مزه س که ما شمالی ها کنار غذا سروش میکنیم 😋😋#گل_پامچال