Hamburg Steak
Hamburg steak ini aslinya masakan Jepang, tp bahan untuk sausnya aku sesuaikan dengan isi dapur. Aslinya pakai Worcester sauce, tp karena ga punya, aku ganti pakai kombinasi saus tiram, kecap asin, dan kecap manis. Rasanya dijamin tetap enak kok 😍.
Untuk daging komposisinya bebas ya, bisa full daging sapi, bisa jg campuran sapi, ayam, atau bahkan tahu. Kali ini aku bikin yg non halal, jd aku pakai campuran daging ayam dan babi.
Untuk resep yg halal ang ciu bisa diskip ya, ang ciu disini hanya untuk menambah aroma. Tanpa ang ciu/wine jg tetap maknyuuss. 😍😍👍
Hamburg Steak
Hamburg steak ini aslinya masakan Jepang, tp bahan untuk sausnya aku sesuaikan dengan isi dapur. Aslinya pakai Worcester sauce, tp karena ga punya, aku ganti pakai kombinasi saus tiram, kecap asin, dan kecap manis. Rasanya dijamin tetap enak kok 😍.
Untuk daging komposisinya bebas ya, bisa full daging sapi, bisa jg campuran sapi, ayam, atau bahkan tahu. Kali ini aku bikin yg non halal, jd aku pakai campuran daging ayam dan babi.
Untuk resep yg halal ang ciu bisa diskip ya, ang ciu disini hanya untuk menambah aroma. Tanpa ang ciu/wine jg tetap maknyuuss. 😍😍👍
Cara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan saus jadi satu. Sisihkan.
- 2
Dalam wadah besar, masukkan tepung roti dan susu, aduk sampai tepung roti lembut. Masukkan daging giling, bawang bombay, telur, garam, lada, dan saus tiram. Aduk menggunakan tangan sampai rata. Kalau adonan masih terlalu basah, tambahkan tepung roti sedikit demi sedikit dan uleni.
- 3
Ambil segenggam adonan dan bentuk bulat. Pipihkan dan buat lekukan di tengahnya (agar ketika dimasak matangnya rata). Lakukan sampai adonan habis.
- 4
Panaskan teflon, beri sedikit minyak. Letakkan hamburger, masak 1 sisinya selama 4 menit. Setelah 4 menit, balik, tutup wajan dan masak kembali selama 4 menit sampai kedua sisi matang.
- 5
Angkat tutup wajan, tambahkan ang ciu/wine (boleh skip) dan campuran saus. Masak sebentar sampai saus mengental.
- 6
Angkat dan sajikan. Bisa pakai nasi hangat, bisa juga untuk patty burger. Paling enak disajikan dengan salad, tp di foto aku ga pake, karena lupa belanja selada 🤣. Selamat mencoba 😄
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Hamburg Steak Hamburg Steak
Pernah bikin ini sekitar beberapa tahun yang lalu tapi nggak pernah di upload. Kalo Daging Idul Adha masih ada Dan bingung mau bikin apa, Bisa bikin ini. Gampaaang banget, simple Dan Enaaak!.Dagingnya ini bisa juga dibikin Burger. InsyaAllah resepnya menyusul. Oiya Bisa jadi 8-14 buah tergantung besar kecilnya
-
-
Hamburg Steak Hamburg Steak
Awal dapat resep dari teman, trus berhubung lagi mengurangi tepung jadi ibu_k nyoba bikin yang minim tepung. Alhamdulillah...tetap Mantul. Buat yang lagi diet, bisa banget ya resep ini di cobain.
-
-
Hamburg Steak Hamburg Steak
Udah lama hubby request patty. Maklum hubby ada keturunan Jerman-Belanda. Jadi selera makannya masih berbau-bau eropa hihi .. 🤭😂.Cuzz beli daging giling. Saya bikin sesuai instruksi hubby, kebetulan ada resepnya di Cookpad yang mirip² maunya hubby.Jadi langsung cuzz bikin mengikuti resepnya mbak @indryhapsari914 . Beef Patty Untuk Burger. Makasii untuk resepnya 🙏🏻. Resepnya mudah diikuti dan hasil masakannya enak. Saya bagi per 100 gram. Saya masukkan plastik trus simpan beku di freezer. Untuk testing, saya masak 2 porsi. Kata hubby enak banget, sesuai dengan selera. Dimakannya pakai kentang tumbuk, saat difoto kentangnya lagi direbus 🤭😅.Dari cerita hubby tentang Hamburg Steak ini, saya baru tahu klo ada steak tapi pakai daging giling. Ini dijamin pasti empuk bila dibandingkan dengan steak yang pakai daging utuh. Apalagi gigi hubby sudah tidak kuat mengunyah makanan yang agak keras atau liat. Sayuran aja kudu direbus dulu sampai empuk agar hubby bisa makan hehe..Keterangan foto:Terpaksa Hamburg Steaknya saya potong, karena agar terlihat tekstur nya yang juicy.Klo tidak dipotong, tampilannya mirip perkedel 🤭😅Mari dicoba,mbak Dee @EtikSetiyambak Ima @Imaami23#WesternFood#GAS2025#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang
-
-
-
-
Hamburg steak Hamburg steak
Source: Evi Can Cook. Setor recook sudah lama banget, bikin juga sering. Tapi baru sekarang tulis resepnya...😊
-
Hamburg steak Hamburg steak
Pas ke mall iseng beli hamburg siap masak, cobain masak buat anak eh ternyata suka. Yaudah akhirnya bikin sendiri biar bahan yg dipakai aman dan sehat. Yuk recook!
-
Hamburg Steak (Burger) Hamburg Steak (Burger)
Setelah kemarin masak beef steak, tadi pagi suami nagih bikinin steak lagi. Kali ini bikin hamburg steak. Enak banget, empuukk.. resep brown sauce-nya sama kayak beef steak kemaren.. tadi nyincang dagingnya pake food processor, tapi baru separo food processornya ngadat 😂 dagingnua yg separo terpaksa nyincang manual, pake 2 pisau 😂 lumayan olahraga, tapi puas sama hasilnya 😁😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar