A lisztet kitöltjük egy edénybe s melyedest készítünk a közepébe, pici sót és a felkockázott vajat beletesszük és jól szétmorzsoljuk a vajkockákat, majd jöhet bele a 2 tojássárgája, plusz az egy ép tojás.

Utána jöhet a két kanál cukor, a tejföl és a felfuttatott élesztő is és a maradék tejet is hozzáadjuk a tésztánk hasonlít a fánk tésztájához, ha nem elég lágy a tésztánk, adjunk hozzá kis lisztet, ha pedig túl kemény, akkor adjunk hozzá kis tejet. Ezt mind jól összedolgozzuk, sőt én még jól fakanállal felverem a fánk tésztáját, amíg az hólyagosodni nem kezd, ekkor letakarom s meleg helyen kb. fel óra alatt duplájára kelesztem.

Amikor a fél óra letelt, akkor kiveszem az edényből és lisztezett felületen kettévágom a tésztát. Az egyik tésztát félreteszem, amíg a másikat kinyújtom sodrófával. Amikor kinyújtottam, megkenem egy kis olajjal, nem túl sokkal, csak épp hogy mindenhova jusson a tésztán s megszórom cukrozott kakaóporral, én a gyermekek kakaóját használtam. ☺️

Ekkor jó szorosan féltekerem úgy, hogy a két végét becsinálom, hogy ne tudjon kiszottyogni a kakaópor. És tetszőleges vastagságú karikákat vágok belőle s szépen sütőpapíros tepsibe helyezem a csigákat. A csigákat megkenem vaníliás cukros tejjel s berakom az előre melegített 180 C fokos sütőbe.

Kb. 20 perc alatt szépen megsülnek, akkor tudjuk hogy kész van, ha a széle barnulni kezd. Amikor kivettük a sütőből, azonnal megkenjük a vaníliás cukros tejjel és meghintjük porcukorral és már kész is. ☺️

A dióst úgy készítsük mint a kakaóst, csak épp a leőrölt dióbelet összekeverjük 2 kanál cukorral és 1dl tejjel és már lehet is kenni a tésztára, majd azt is feltekerjük és felvágjuk s megkenjük, be a sütőbe s majd ha kész, újra kenni és porcukrozni s kész. ☺️😋