اول نقوم بسلق اللحمة وبس طلعت الزفرة منشيلها ونضع الملح وبصلة صغيرةوالمطيبات وتترك لحين الاستواء

لطبخ اللبن نحضر اللبن نخفقه جيداً اما بمضرب يدوي او باستخدام الخلاط العادي ونضع بيضة ورشة ملح ثم نضعهم في طنجرة ونستمر بالتحريك إلى أن يغلي اللبن ثم نضيف كمية من مرق اللحم ونظبط الملح ومنحرك وبعدها نضيف قطع اللحمة وملعقة العصفر ونترك شوي ونطفي الغاز وتقدم مع الرز بشعيرية وصحة وعافية