Epres sajttorta (sütés nélküli)

Harmathné Márti
Harmathné Márti @cook_6537172
Budapest

Én személy szerint nagyon szeretem az olyan recepteket, amikor nem kell sütkérezni és úgy is nagyon finom sütit lehet kreálni. Ma összedobtam egy gyors epres sajttortát. Próbáljátok ki ti is :)

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30 perc + hűtés
24 cm-es tortaformához
  1. Tésztához:
  2. 20 dkgdarált keksz
  3. 15 dkgolvasztott margarin
  4. Krémhez:
  5. 2 dlhabtejszín 30%-os (hideg)
  6. 10 gexpressz zselatin por
  7. 25 dkgmascarpone
  8. 10-12 dkgeperdzsem - nekem maradék eperszószom volt
  9. 1/2 dbcitrom leve
  10. 4 dkgkristálycukor
  11. Tetejére: , ,
  12. 10 dkgfagyasztott eper
  13. 1 evőkanálcukor
  14. 10 gexpressz zselatinpor

Elkészítés

30 perc + hűtés
  1. 1

    Először a darált kekszet jól összekevertem az olvasztott margarinnal és a tortaforma aljába nyomkodtam. Fogtam a kezembe egy nehéz kerek poharat és azzal leegyengettem a tortaforma aljába.

  2. 2

    A krémhez felvertem keményre a habtejszínt. Azért fontos, hogy hideg legyen, mert így lehet igazán jó állagúra felverni. Utána hozzákeverjük a zselatinport is. Majd az összes többi hozzávaló mehet egyben hozzá. Ezt ráegyengetjük a tésztára a tortaformába. Most mehet a hűtőbe 1-2 órára.

  3. 3

    A tetejére a fagyasztott epret feltesszük egy lábasba melegedni, amikor már kiengedett az eper, mehet hozzá 1 evőkanál cukor. Én egy krumplinyomóval átnyomkodtam az epret, hogy kijöjjön a pektintartalma, és sűrűbb legyen az állaga. Mivel fagyasztott eperrel dolgoztam, így kb. 10 perc kellett, hogy elkészüljön a dzsem. Ezt én jól összeturmixoltam. Hagytam picit kihűlni, majd hozzákevertem a zselatinport is.

  4. 4

    Ezt a keveréket rásimítottam a tortánk tetejére és visszaraktam a hűtőbe pár órára (de akár egy egész éjszakára is mehet be). Jó étvágyat kívánok hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Harmathné Márti
Harmathné Márti @cook_6537172
Közzétéve:
Budapest
Igyekszem sok házi sütit es péksütit készíteni a családomnak. Ezeket a recepteket osztom meg itt.Csatlakozhattok a FB csoportomhoz is: https://www.facebook.com/groups/390827704813461/Blogom: http://martushazikonyhaja.blogspot.comYoutube csatornám: https://www.youtube.com/channel/UCzcLkCENmnP8qPri2pFNKPA/
Olvass tovább

Hasonló receptek