ننقع صدر الديك الرومي مع التوابل المذكورة نتركها لمدة ساعة او اكثر بعد ذلك نطبخها في مقلاة نحضر خبز التورتيلا او العيش اللبناني نضع قليل من المايونيز اوراق الخس و الحشو و نضيف فوقها صلصة الثومية و نضعها على الشواية حتى تاخذ اللون الذهبي