في قصعة نضع السميد عادي او سميد القمح الكمية تكفي ل 2خبزة انا استعملت سميد عادي نضع فوقه الزيت ورشة خميرة الخبز ونضع في جهة اخرى الملح نسكب الماء بالتدريج ونخلط المكونات في نفس الوقت حتى تتكون لنا عجينة متماسكة

نقوم بدلك العجينة جيداً جيداً واضافة الماء اذا لزم ذالك حتى تصبح ناعمة نقسمها الى قسمين نشكل قرصات نتركهم يرتاحو قليلا نضع الطاجين الخاص بالكسرة على النار ثم نبسط اول قرصة بواسطة الحلال نضعها فوق الطاجين تطهى نثقبها بواسطة الشوكة

لما تحمر نقلبها ونثقبها بالشوكة من الجهة الاخرى كذالك و نتركها حتى تطهى وتكتسب اللون المناسب ننزعها ونكمل القرصة الاخرى بنفس الطريقة 😋😋 هذه الكسرة لذيذة جداً بسميد القمح وشهية طيبة 😘😘😋😋