نان کرهای
مراحل تهیه
- 1
همه‌ی مواد خشک رو با هم مخلوط کنید
۳ عدد تخم مرغ رو با چنگال بزنید تا باز بشه. بعد ۱۰۰ گرم از کره رو آب کنید و یکم با تخم مرغ ها بزنید. حالا این مخلوط رو کم کم به مواد خشک اضافه کنید تا خوب مخلوط بشه
شیر رو آرام آرام اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیر یکدست بشه و دیگه به دستتون نچسبه (اگر هنوز چسبنده است کم‌کم آرد اضافه کنید تا دیگه نچسبه. دقت کنید زیادی آرد نان رو سفت میکنه) - 2
ده دقیقه کامل ورز بدید. بعد خمیر رو چونه کنید و برای یک ساعت و نیم در جای گرم استراحت بدید تا حجم خمیر دو برابر بشه
- 3
بعد از استراحت خمیر رو پانچ کنید و به شکل دلخواه فرم بدید
من این مقدار خمیر رو به ۶ قسمت تقسیم کردم و هر قسمت رو به شکل رشته در آوردم و دور خودش پیچیدم
میتونید چونه‌های کوچیک درست کنید و کنار هم توی قالب بچینید (پست قدیمی این فرم و داره)
بعد از فرم دهی مجددا ۲۰ دقیقه استراحت بدید
۱۰۰ گرم کره باقی مانده رو ذوب کنید و کاملا روی خمیر بمالید. برای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه داخل فر ۱۸۰ درجه بذارید
دستورهای مشابه
-
-
کلافوتی آلبالو
کلافوتی آلبالو یه دسر فرانسوی که بیشتر به طور سنتی با گیلاس درست میشه اما میشه با باقی میوه های تابستونی هم درستش کرد. این دسر یه پایه پودینگی داره که میوه ها رو توش میچینیم
-
-
-
-
-
-
اشترودل قارچ و گوشت
میتونید این نون رو با هر چیزی دوست دارید پر کنید حتی پنیر و سبزی#بهترین_دستورمن
-
-
-
-
-
-
نان لوسیا (لوسه) 😋
#نان_لوسیا#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#کوک_اسنپممنون از دوست خوبم فاطمه عزیز ⚘️⚘️⚘️⚘️@Fateme_1362
-
-
رول دارچینی (Cinnabon Rolls)
#بهترین_دستورمناین دستور یادگاری یه همسایه عزیزم در ایران بود یه خانم مهربون خوش سلیقه به اسم خانم بیدارمغز. کپی که از روی کتاب این دوست گرفتم لابلای دفترم دیگه بعد از سالها داشت فرسوده میشد، خدا رو شکر که تونستم بالاخره تو کوکپد بیارمش و برای همیشه این دستور خوب رو حفظ کنم. ممنون دوست عزیز از این یادگاری خوب هر وقت درستش می کنم کلی یادت می کنم🥰🥰
-
-
-
شیرینی کشمشی
#دست_در_دستبرای عید فطر میریم خونه پدر و مادر #تصمیم گرفتم شیرینی کشمشی ببرم واسشون
-
-
کیک شکلاتی
طعم این کیک شکلاتی خوشمزه شد و بافت نرم و اسفنجی که میشه واسه خامه کشی ازش استفاده کردبچه ها که عاشقش شدن به خصوص که اسمارتیز هم داره😂#کیک_شکلاتی#کیک
-
لیزی کیک(Lazy cake)
#کوکپد_ویدئو#لیزی_کیک#کیک_یخچالی#تیم_سبزدیشب ساعت ۱۲ بود هر کاری کردم خوابم نمی برد پاشدم این کیک ودرست کردم یکم هم ریخت و پاش و سرو صداداشتم ولی ارزش داشت 😉
-
نان پنبه ای شیرین
#سرآشپز_طلایی#نیمه_نهاییاعیاد شعبانیه مبارک🎉🎊🎉🎊💖💖💐❤️با همین سوز که دارم بنویسید حسینهرکه پرسید ز یارم بنویسید حسین❤️ ثبت احوال من از ناحیۀ ارباب استهمۀ اهل و تبارم بنویسید حسین❤️ خانۀ آخرتم هست قدمگاه حبیبسر در قصر مزارم بنویسید حسین❤️ هرکه پرسید چه دارد مگر از دار جهانهمۀ دار و ندارم بنویسید حسین❤️ من دلم را ز شکیبایی زینب دارمهمۀ صبر و قرارم بنویسید حسین❤️ هیچ شعری ننویسید به روی کفنمبا گِلِ تربت یارم بنویسید حسین❤️ تا نپرسند ز من هیچ سؤال آن دو مَلکبه روی سینۀ زارم بنویسید حسین❤️ گلشن و باغ و بهشتم همه در هیئت اوستهمۀ باغ و بهارم بنویسید حسین❤️ روی پیشانی من هرچه که بیمار شدمبا همه حال نزارم بنویسید حسین❤️ هر که پرسید که در چلّه نشینی چه کنم؟...اربعین با که گذارم؟ بنویسید حسین❤️ دست بر شاکلۀ هیئتیِ من نزنیدگفت یارم به عذارم بنویسید حسین❤️ آری از کرب و بلایش نتوان دست کشید حاجت قافله دارم، بنویسید حسین💚🍀❤️🍀💚🍀❤️🍀💚🍀❤️🍀💚
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (20)