آرد ،بیکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم در سه مرحله همراه شیر ولرم به مخلوط اضافه میکنیم و با مفتول در یک جهت همزن میزنیم کف قالب کاغذ روغنی میزاریم مواد رو داخل قالب میریزم با لیسک صاف میکنیم و داخل فر از قبل گرم شده میزاریم بمدت ۱۵ دقیقه ی رو حرارت ۱۸۰

مواد رویی: تخم مرغ ، وانیل، با من دور تند همزن میزنیم تا پفکی کشدار بشه شکر قهوه ا ی ی سفید رو نمک پاش روی مواد میریزم با دور تند همزن میزنیم تا مواد حالت پفکی بودنش رو حفظ کنه

آرد رو با تند همزن میزنیم همزن برقی رو کنار میزاریم

گردو، نارگیل، رو قاطی میکنیم با مفتول قاطی میکنیم.

بعد از گذشتن ۱۵ دقیقه قالب رو از فر خارج میکنیم و مواد را سریع رو لایه زیرین میریزم صاف میکنیم و بمدت ۳۰ دقیقه داخل فر میزاریم تا سفت، قهوای بشه

سپس روی شیرینی روکه با شربت، که دو قاشق عسل، دو قاشق آب است تر میکنیم تزیین میکنیم.