(Salin dari) Bolu Pisang Kukus Lembut Menul-menul

Dany Yoo
Dany Yoo @cook_12400271
Kalimantan Selatan

Aku punya pisang kepok yg masak banget, sayang dibuang. Akhirnya cari2 resep, ketemu resep mba Fani Eka N.
Biar lebih maknyus, aku ganti susu bubuk dengan susu kental manis dan ditambah 2 sendok peres coklat bubuk.
Selamat mencoba... ❤️

(Salin dari) Bolu Pisang Kukus Lembut Menul-menul

Aku punya pisang kepok yg masak banget, sayang dibuang. Akhirnya cari2 resep, ketemu resep mba Fani Eka N.
Biar lebih maknyus, aku ganti susu bubuk dengan susu kental manis dan ditambah 2 sendok peres coklat bubuk.
Selamat mencoba... ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
22 potong
  1. 4pisang kepok matang (bisa apa aja sih), lumatkan dengan garpu
  2. 3putih telur
  3. 2kuning telur
  4. 3/4 gelas belimbinggula pasir
  5. 2 sdm munjungmargarin dicairkan (aku ganti minyak goreng 3 sdm)
  6. 1 gelasmunjung belimbing tepung terigu
  7. 1 sachetsusu dancow putih (aku ganti 2 sdm SKM)
  8. 1/2 sdtBaking Powder
  9. 1/2 sdtSoda Kue
  10. 1 sdtovalet/ SP (aku skip)
  11. Sejumputvanili

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dandang/ kukusan. Jangan lupa tutupnya dibungkus serbet/ kain bersih biar airnya ga netes ke kue.

  2. 2

    Sambil menunggu, kita buat adonan. Masukkan 3 putih telur, 2 kuning telur, gula pasir, ovalet/ SP ke dalam wadah, mixer dengan kecepatan penuh hingga soft peak (kurleb 10 menit).

  3. 3

    Setelah soft peak, masukkan terigu, coklat bubuk soda kue, baking powder sambil diayak, kocok sebentar dengan kecepatan rendah. Jangan lama2 ya... susul dengan pisang yg sudah dilumatkan. 1 menit aja sampai semua tercampur rata.

  4. 4

    Terakhir, masukkan minyak goreng dan Susu Kental manis. Aduk balik dengan spatula, tidak perlu pakai mixer. Setelah tercampur, masukkan dalam loyang yang sudah dialasi margarin + terigu

  5. 5

    Kukus dalam keadaan kukusan sudah panas. Tutup, tunggu hingga minimal 30 menit dengan api sedang. Jangan diintip2 ya biar kuenya mau naik. Yakinlah kalau sudah 30 menit sudah matang sampai kedalam. Matikan, keluarkan dari loyang. Jadi deh 🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dany Yoo
Dany Yoo @cook_12400271
pada
Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa