Quindão de microondas

Nina Ricardo
Nina Ricardo @cook_16186170
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Ingredientes

  1. 9gemas
  2. 3ovos inteiros
  3. 400 gaçúcar
  4. 100 gmanteiga
  5. 100 gcoco ralado não adoçado
  6. 200 mlleite de coco

Instruções de cozinha

  1. 1

    Hidratar o coco no leite de coco e reservar.

  2. 2

    Peneirar as gemas e misturar com o açúcar e as claras batendo até ficar leve e claro.

  3. 3

    Junte a manteiga e o coco na mistura de ovos e bata no liquidificador rapidamente, só até os ingredientes se integrarem.

  4. 4

    Unte a forma própria para microondas com manteiga e polvilhe com açúcar.

  5. 5

    Deixe a mistura descansar na forma por 1 ou 2 horas.

  6. 6

    Assar em potência alta por 6 a 8 min fazendo pausas para não transbordar.

  7. 7

    Espere 10 min (nem mais, nem menos) e desenforme. Leve a geladeira para gelar e estará pronto para servir.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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