Em uma tigela coloque a tapioca e o leite morno, misture e deixe hidratar, mexendo de vez em quando para não engomar. Depois coloque o leite de coco, misture e deixe mais 2 minutos.

Em outra travessa coloque a farinha, o côco ralado e o fermento. Reserve.

No liquidificador bata os ovos, o açúcar e a margarina.

Coloque o conteúdo do liquidificador junto aos ingredientes secos e misture bem até que se torne uma massa homogênea.

Em seguida coloque a tapioca hidratada e misture para ficar tudo igual.

Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido à 230°C por mais ou menos 45 minutos ou até o Palito saia limpo.