Baso Aci Anti Gagal

Yellyna Sari Agus
Yellyna Sari Agus @Yellynasariagus

Setelah perjuangan percobaan berkali-kali akhirnya dapat takaran yang pas di hati tapi masi harus tetap pake hati ya bu ibu, karena semua ga ada yg pasti jadi harus tetap hati-hati. 💕

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grTepung Terigu
  2. 150 grTepung Kanji
  3. 2 batangdaun seledri (iris halus) Optional
  4. Garam
  5. Kaldu jamur (bubuk)
  6. Lada putih (bubuk)
  7. bawang putih (bubuk)
  8. Air panas (mendidih)

Cara Membuat

  1. 1

    Tips: untuk takaran tepung terigu dan tepung kanji bisa disesuaikan, yang PENTING 1:1

  2. 2

    Campurkan tepung terigu, tepung kanji, garam, lada, kaldu jamur dan bawang putih sesuai selera dan irisan daun seledri (optional) dalam satu wadah. Lalu aduk rata.

  3. 3

    Lalu tuangkan air panas (mendidih) sedikit demi sedikit ke dalam semua bahan lalu aduk rata hingga adonan kalis dan dapat di bentuk.

  4. 4

    Tips : apabila kebanyakan air dan adonan menjadi lengket maka JANGAN menambahkan tepung apapun. Cukup bentuk adonan bulat-bulat dengan bantuan olesan minyak makan pada tangan atau menggunakan dua buah sendok untuk membulatkan.

  5. 5

    Notes: jika ingin hasil akhir baso aci nya padat maka air cukup digunakan sampai adonan kalis saja. Namun jika ingin hasil aci agak lunak maka boleh dilebihkan sedikit air hingga adonan sedikit lengket. INGAT semakin banyak air semakin lembek hasil acinya.

  6. 6

    Lalu bentuk bulat aci sesuai ukuran yang di suka dan masukkan ke dalam air mendidih di dalam panci (api kompor menyala). Jika sudah merapung aci siap diangkat. Lalu tiriskan.

  7. 7

    Aci siap diolah menjadi olahan makanan favoritmu. Bisa jadi cilok kacang, sop baso aci, cilor, cimol dll. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yellyna Sari Agus
Yellyna Sari Agus @Yellynasariagus
pada
Mahasiswa doyan makan enak dan banyak tapi banyak maunya. Akhirnya pasar dan dapur jadi sahabatnya. Mengolah sendiri dari bahan mentah jadi makanan-makanan favoritnya 💕
Lebih banyak

Komentar (4)

Diana Putri
Diana Putri @Dian16
Teksturnya kenyal tidak, bund ??

Resep Serupa