نحضر وعاء ونضع فيه السميد والطحين ونقلب جيداً حتى تختلط المكونات ثم نضيف الخميرة والزبدة والزيت ونخلط

نقلب جميع المكونات بشكل جيد وبعد ذلك نضيف كمية قليلة من الماء الدافئ ونستمر في العجن وكلما إحتاج الامر نضيف ماء

نعجن جيداً حتى تصبح العجينة لينة، ثم تترك العجينة ما يقارب خمسة عشرة دقيقة لترتاح

نقطع العجينة إلى قطع حتى نتمكن بعد ذلك من عمل إسطوانات صغيرة ثم نستخدم مصفاة ناعمة حتى نلف العجينة عليها لإعطائها الشكل الصحيح

نحمي الزيت في المقلاة حتى نباشر بقليها، نقلي الاصابع من جميع الجوانب حتى تأخذ اللون الذهبي

نخرج الاصابع من المقلاة ونضعها في مصفاة لتصفية الزيت أو ورق نشاف

نسقيها بالقطر ، ونرش فوقها قليل من جوز الهند للزينة حسب الرغبة