Mozart torta
Ismét egy Ausztriából származó recept.
Elkészítés
- 1
Egy kisebb és egy nagyobb piskótalapot sütünk, a nagyobbikat félbevágjuk. Megvárjuk, amíg kihűl, (a csupa csokitortánál ott van az elkészítési módja).
- 2
A nugátkrémhez a habtejszínt felmelegítjük, de nem forraljuk. Belekeverjük a nuss nugátot, ezt nem tudom, hogy lehet-e Magyarországon kapni, ha nem, szerintem mogyorókrémmel is működik. Ha felolvadt a nugát, hűtőbe tesszük egy éjszakára. Másnap egy csomag habfixálóval keményre verjük.
- 3
A marcipánkrémhez 3 ek meleg tejjel összegyúrjuk a marcipánt, majd egy picit együtt melegítjük, amíg kenhető krémet kapunk.
- 4
A tortát összeállítjuk: először egy félbevágott tortalapra rákenjük a nugátkrémet, rá a második lap, arra rákenjük a még langyos marcipánkrémet, rá a harmadik lapot.
- 5
A tetejét vékonyan bevonjuk olvasztott csokival. A második 2 dl habtejszínt habfixálóval felverjük, majd mikor kemény a hab, belekeverjük a pisztáciát. Habzsákból csókokat nyomunk a tortára, 16 db-ot, a maradékot a torta oldalára kenjük. A mozart golyókat félbevágjuk és a 16 csókra ráhelyezzük. Isteni finom, megéri kipróbálni!!!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Mozart tekercs Mozart tekercs
A karácsony nem telhet el úgy nálunk, hogy ne készítsek valami különleges süteményt! Keresgélek a millió sok receptek között, és mindig találok újdonságokat.A Vidék íze magazin egyik régebbi számában találtam rá a Mozart roládra.Ami igazából a Mozart golyó desszert nagyobbított változata.Mint minden recept, ez is eltér az eredetitől kicsit, hiszen tökéletes másolatot nem szerettem volna készíteni, mert az nekem nem szokásom.Az elkészítése kissé hosszadalmas, de megéri a fáradságot mert nagyon finom.A kakaónak első osztályúnak kell lennie, mert különben nem lesz az igazi!A Brontei pisztácia úgyszintén elengedhetetlen tartozék, de aki nem tudja beszerezni, az maradjon a natúr marcipánnál.
-
Mozart torta Mozart torta
Sokféle képen készítik.Én sajátos módon próbáltam meg.Szerencsém volt, mert Ausztriában jártamkor kaptam pisztáciakrémet készen és nagyon megörültem.Unokám szülinapjára megsütöttem.Egy salzburgi cukrász, nevezetesen Paul Fürst készítette először 1890-ben, majd az 1905-ös párizsi világkiállításon aranyérmet szerzett. Az eredeti salzburgi Mozart-golyó belsejében pisztáciával dúsított marcipángolyóval készült, vastag nugátkrém réteggel körbevéve, kívül pedig csokoládébevonattal fedték be. #2019Ennek a receptnek a jóvoltából alkotódott a torta. -
Csokoládés-Mozart torta Csokoládés-Mozart torta
Több receptet is elolvastam, különbözően készítik a Mozart-tortát. Mivel a család nem minden tagja szereti a marcipánt és a mogyorókrémet, az alsó torta sima csokikrémes lett. Születésnapi ajándéknak készült, nincs kép róla felvágva, de szép, sárga, barna csíkos lett a belseje, és nagyon könnyed, habos az egész.
-
Mozart-torta Mozart-torta
Nagyon szeretjük itthon az ízletes marcipános finomságokat. A múltkori Mozart-golyók nagyon jól sikerültek és anyu szülinapjára elhatároztam, hogy megpróbálom elkészíteni torta formában is. Nagyon jól sikerült, kicsit tömény, de az ízek összessége mennyei! :)
-
-
Fanta szelet torta Fanta szelet torta
Igazából sima fanta szelet recept, csak torta formában és egy kis habtejszínnel megspécizve :)
-
Fehér csokis-krémsajtos gombamező :-) Fehér csokis-krémsajtos gombamező :-)
Barátnőm szülinapjára készítettem. A mascarponét azért szeretem, mert nem kell főzőcskézni, nagyon egyszerűen elkészíthető és sokféle ízesítés passzol hozzá. Jelen esetben fehér csokival kevertem el.
-
-
-
Gluténmentes gesztenye torta 🎂🥧 Gluténmentes gesztenye torta 🎂🥧
Évek óta diétázom gluténra... És ez az egyik legjobb torta amit valaha ettem gm verzióban.Így nálunk minden családi szülinapra ez készül. Lényegében elronthatatlan és brutál finom.🍰🥰
-
Kakaós marcipános muffin Kakaós marcipános muffin
Nagyon sok csokis/kakaós receptet próbáltam, mert ezek férjem kedvencei. Muffin receptek közül ez a kakaós muffin recept vált be a legjobban.
-
Bronte-i pisztácia krémes torta Bronte-i pisztácia krémes torta
Ezt a tortát én neveztem el, saját receptem. Eredeti Bronte-i pisztáciából készült krémmel, amit Olaszországból hoztam. Mivel régóta pisztácia rajongó vagyok, megalkottam magamnak a pisztácia tortámat ami nagyon finom lett. A tortalap felét használtam fel, a másik feléből egy másik alkalommal készítettem sütit. Addig a mélyhűtőbe tettem.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek