Udang Saos Mentega

13 orang berencana membuat resep ini
wawul
wawul @wawul
Yogyakarta

bikin yang versi gak pedesnya juga, buat anak wedok.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 100 gramudang tambak atau bisa pakai udang pancet
  2. 1/4bawang bombay, potong2
  3. 1 siungbawang putih, iris tpis
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 1 sdmtepung tapioka
  6. Mentega/blueband
  7. 1 sdmkecap inggris/saos tiram kalo tidak ada
  8. Gula, garam, kaldu jamur bubuk, lada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang. Buang kepala dan kulitnya. Belah dan bersihkan punggung udang. Lumuri dengan air jeruk nipis ±15 menit, lalu bilas. Lumuri kembali dengan 1 sdm tapioka. Diamkan sejenak.

  2. 2

    Goreng sebentar udang ke dalam minyak panas hingga berubah warna. Tiriskan.

  3. 3

    Panaskan wajan/teflon. Masukkan mentega. Tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum dan sedikit layu.

  4. 4

    Masukkan bumbu2 lain kecuali daun bawang. Tambahkan air. Didihkan, lalu koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan udang dan daun bawang. Aduk hingga terbalut rata sausnya.
    Sajikan segera.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

wawul
wawul @wawul
pada
Yogyakarta

Resep Serupa