Cukkinis bere kefíres mártogatóssal
A bere (alias tócsni, cicege, lapcsánka stb.) a diétába is beilleszthető, ha a krumplit félig cukkinire cseréljük, a búzaliszt nagyját pedig zabpehelylisztre a rosttartalma miatt. A kikevert massza 10 dkg-ja kb. 110 kcal, a kefíres mártogatósé pedig 84 kcal. A kalóriatartalom csökkenthető a cukkini arányának növelésével (10 dkg cukkini kalóriatartalma 17 kcal, a burgonyának kb. 80), de ügyelni kell arra, hogy akkor több tojással kell összefogni a masszát. Én most csak teszteltem az arányokat, de nagyon finom lett így is. 😊 A képen látható adag (2 bere és 5 dkg mártogatós) kb. 260 kcal.
Cukkinis bere kefíres mártogatóssal
A bere (alias tócsni, cicege, lapcsánka stb.) a diétába is beilleszthető, ha a krumplit félig cukkinire cseréljük, a búzaliszt nagyját pedig zabpehelylisztre a rosttartalma miatt. A kikevert massza 10 dkg-ja kb. 110 kcal, a kefíres mártogatósé pedig 84 kcal. A kalóriatartalom csökkenthető a cukkini arányának növelésével (10 dkg cukkini kalóriatartalma 17 kcal, a burgonyának kb. 80), de ügyelni kell arra, hogy akkor több tojással kell összefogni a masszát. Én most csak teszteltem az arányokat, de nagyon finom lett így is. 😊 A képen látható adag (2 bere és 5 dkg mártogatós) kb. 260 kcal.
Elkészítés
- 1
A krumplit megpucoljuk, megmossuk, lereszeljük, a cukkinit szintén, de azt megsózva egy időre félretesszük, hogy levet eresszen.
- 2
A krumplihoz keverünk 2 tojást (pótolandó a kisebb krumplimennyiség miatt hiányzó "kötőanyagot"), a tejfölt. Sózzuk, borsozzuk, zúzott fokhagymát keverünk hozzá. Aki szeretné, zöldfűszerrel is felturbózhatja.
- 3
A cukkini levét alaposan kinyomkodjuk, és így keverjük a burgonyás masszához. Hozzáadjuk a kétféle lisztet, egy kanál olívaolajat, és simára keverjük az egészet.
- 4
Sütőpapírral fedett sütőlemezre halmozzuk. (Én első körben 10 dekányi adagokat halmoztam a tepsire, azokból 6.5-7 dkg lett a már kisült bere darabja.) 210 fokon légkeverés mellett sütjük. Egyszer meg kell fordítani a lepénykéket, hogy mindkét oldaluk szép barnára süljön. Esetleg olívaolajjal le lehet spriccelni őket, hogy itt-ott ropogósra süljenek. Közben kikeverjük a mártogatóst is a megadott hozzávalókból. Kellemes falatozást!
Hasonló receptek
-
Kefires meggyes gluténmentesen Kefires meggyes gluténmentesen
Legegyszerűbb meggyes sütireceptemet változtattam gluténmentessé. A kefires pohárral kell mindent mérni.
-
Juhtúrós-sajtos töltött cukkini Juhtúrós-sajtos töltött cukkini
Gyorsan improvizált, internet ihlette vacsora, fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják. A gépsonka nélkül remek vegetáriánus fogás.Egy fél töltött cukkini kb. 510 kcal.
-
Rakott brokkoli és karfiol (fogyókúrába illeszthető) Rakott brokkoli és karfiol (fogyókúrába illeszthető)
A kalória optimalizálása érdekében bulgurral készült, és ahol lehet, ott csökkentett zsírtartalommal. (A darált hús nekem sertés volt, így azzal számoltam.)10 dkg kb. 120 kcal, sovány hússal kicsit kevesebb.Készíthető csak brokkolival vagy csak karfiollal, ugyanaz a kalóriatartalmuk. -
Zellerkrémleves kiflikrutonnal Zellerkrémleves kiflikrutonnal
A hétvégi menü részeként készült. Gyors, olcsó, laktató, és finom. 😊Kruton nélkül a kalóriatartalma 58 kcal / 100 gramm, a kruton egy adagja (2 dkg) önmagában kb. 94 kcal.A fenti adag (25 dkg leves + 1.5 dkg kruton) összesen kb. 215 kcal. Főzőtejszín használatával némileg redukálható a tápanyag tartalom. -
Paradicsomos-padlizsános szósz konjac tésztával (vega) Paradicsomos-padlizsános szósz konjac tésztával (vega)
A konjac tészta japán eredetű, pl. ázsiai boltokban kapható, ízre semleges, üvegtészta jellegű tésztaféle, külföldön csodatésztának is nevezik.Ez a menü egy finom, laktató, mégis diétás és ráadásul vegetáriánus fogás.A szósz 10 dkg-ja kb. 75 kcal, a konjac tésztáé 9,5 kcal (CH tartalma pedig szinte 0).Azaz 20 dkg konjac tészta 15 dkg szósszal és 1,5 dkg reszelt sajttal a tetején nincs teljesen 200 kcal, mégis teljesen jól lakunk. -
Cukkinichips mártogatóssal Cukkinichips mártogatóssal
Maradt cukkinim és ropogtatni volt kedvem. ☺
-
Kefires süti amaránttal Kefires süti amaránttal
@Anolyka Meggyes-kefires bögrés sütijét variáltam át. Erőteljesen "diós" ízű a sült amaránttól. Nagyon finom lett!
-
Gyümölcsrizs eritrittel Gyümölcsrizs eritrittel
Köszönet Varga Gábornak a tejberizs alapreceptért 😊, azt gondoltam tovább egy viszonylag diétás gyümölcsrizzsé.A tejberizs 100 grammja kb. 132 kcal, ami a mazsola elhagyásával, zsírszegény tej vagy növényi tej felhasználásával csökkenthető.A málnavelő 1 dekagrammja kb. 4 kcal.A fenti (nem kis 🙂) adag gyümölcsrizs poharakhoz én nagyjából 18 dkg tejberizst, 2-3 dkg gyümölcsöt (minden fajtából), és 1,5-2 dkg málnavelőt használtam. Ez így összesen kb. 300 kcal. -
Fűszeres-sajtos cukkinihasáb joghurtos mártogatóssal Fűszeres-sajtos cukkinihasáb joghurtos mártogatóssal
#nyarizeiEnnek a kihívásnak köszönhetően készítettem el életem első cukkinis ételét egy, az interneten talált recept alapján. Be kell vallanom, hogy mi, akik eddig nem ettük meg a cukkinit, mindet elfogyasztottuk. Nem is volt rossz, sőt... 🙂
-
Cukkinis gombás tészta Cukkinis gombás tészta
#aranykonyv2 #gm #cookpad #cukkini #gomba
Márta Schäfer -
Lazacfilé citrommártással, párolt zöldséggel és burgonyapürével Lazacfilé citrommártással, párolt zöldséggel és burgonyapürével
Egészséges, és rendkívül ízletes kombináció. Fogyókúrázóknak tökéletes választás lehet. Egy hétköznap este is elkészíthető, nem igényel komoly energiabefektetést. 🙂A lazacfilé darabja kb. 140 kcal, a burgonyapüré 100 grammja kb. 101 kcal, a párolt zöldség 79 kcal 100 grammonként, a citrommártás egy adagja (25 gramm) pedig 47 kcal. -
Juhtúróval-kolbásszal töltött cukkini Juhtúróval-kolbásszal töltött cukkini
A cukkinit minden formában szeretjük... készítettem már mustáros csirkével töltve, fetás sajtkorongoknak, cukkini tócsninak.😋Most különleges, kapros, juhtúrós, intenzív ízvilágú töltelékkel töltöttem meg a zöld ladikokat.Az eredmény pazar lett, mindamellett gyorsan, mindössze fél óra alatt elkészül!A recept 2 személyre szól, köretnek maradék párolt rizst kínáltam mellé.😋❤️#nyarizei
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek