Bahan-bahan

  1. 250 grcumi cumi, saya pakai 1 ekor cumi yang besar
  2. 1/2bawang bombay, iris-iris
  3. 3 siungbawang putih, geprek kemudian iris
  4. 1 buahtomat, belah 8
  5. 2 bijicabe merah, iris menyerong
  6. 2 bijicabe hijau, iris menyerong (saya ngga pake, lg kehabisan)
  7. 1 bijijeruk nipis
  8. 3 sdmsaus tomat
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. Sedikitmerica
  11. 1/2 sdmtepung tapioka, encerkan dengan sedikit air
  12. secukupnyaGaram dan gula
  13. Sedikitpenyedap Totole

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, bersihkan cumi² kemudian potong lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit

  2. 2

    Panaskan wajan, tuang sedikit minyak ±2 sdm, kemudian tumis bawang putih & bawang bombai sampai harum, kemudian tambahkan tomat. Aduk2 hingga layu.

  3. 3

    Lalu tambahkan saus tomat, saus tiram, gula, garam, dan penyedap, aduk sampai rata. Cek rasa, kemudian masukkan cumi. Aduk terus. Masak cumi sambil tambahkan sedikit demi sedikit larutan tapioka, aduk terus sampai mengental. Jangan terlalu lama memasaknya, nanti alot. ±5 menit saja. Matikan api, sajikan cumi asam manis di atas piring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Winniyarti Ummu LaZha
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan
- ʟᴏᴄᴀʟ ᴛᴇᴀᴍ ᴄᴏᴏᴋᴘᴀᴅ ᴄᴏᴍᴍᴜɴɪᴛʏ ᴋᴀʟꜱᴇʟ 2020-2021- ᴅᴜᴛᴀ ʀᴇᴄᴏᴏᴋ ʙᴀɴᴊᴀʀᴍᴀꜱɪɴMemasak adalah dunia petualangan saya, dunia yang mampu membawa saya kepada kenangan bersama mama dan nenek saya sewaktu saya masih anak². Memasak menjadi obat untuk kerinduan saya kepada mereka.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa