الخطوات
- 1
يقطع الدجاج اربع قطع ويوضع في طنجره المفتول المخصصة وحبتين بصل مقطع شرحات وحيتان بندورة وكأس حمص منقوع ليلتين ملعقتين سمن بلدي وفلفل اسود وماجي ورشة ملح وهيل مطحون وكمون وبهارات السبعه ويوضع ماء ويوضع على النار ليغلي ثم في وعاء آخر يوضع المفتول وعليه كأس صغير زيت زيتون وكمون وفلفل اسود هيل وملح ويخلط جيداً
- 2
ثم يوضع في الوعاء المخصص المفتول وتوضع فوق الطنجره وتخفض قليلا النار تحت الطنجره ويرش القليل من الماء وتغطى وكل 10 دقائق تكرر عملية وضع الماء والتحريك وتغطيته
- 3
بعد ٤٥ دقيقة يرفع وعاء المفتول ويوضع في وعاء التقديم ويشرّب بماء الدجاج والحمص والبصل ويوضع الدجاج ويزين باللوز والمكسرات ويقدم
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/jo/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/7790520
التعليقات