Bolu Tape Panggang

Risa Januarti
Risa Januarti @rijanskitchen
Cirebon, Kuningan

Bolu yg ketika digigit langsung bikin jatuh cinta 💕💕

Video tutorial lengkap udh ada di youtube channelku yaa.

#resolusi2019
#berburucelemekemas
#komunitaspaders
#clover
#cookpad_indonesia
#cookpadcommunity_bandung

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 180 grtepung terigu
  2. Bahan A :
  3. 300 grtape singkong
  4. 1 bkssantan kara ukuran 65 ml
  5. 3 sdmSKM
  6. Bahan B :
  7. 5 butirtelur
  8. 150 grgula pasir
  9. 1 sdtmuncung emulsifier
  10. 1 sdtpasta vanilla
  11. 1/4 sdtbaking powder
  12. Lelehkan :
  13. 100 grbutter
  14. 50 grmargarin
  15. Bahan Taburan :
  16. 50 grkeju
  17. 30 grkismis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Campur bahan A dan lumatkan menggunakan garpu sampai halus dan tercampur rata, jangan lupa buang batang singkongnya.

  3. 3

    Kocok bahan B dengan kecepatan tinggi selama 15 menit atau sampai putih mengembang

  4. 4

    Turunkan kecepatan menjadi paling rendah, masukkan bahan A ke bahan B secara perlahan. Aduk sampai rata. Matikan mixer.

  5. 5

    Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata menggunakan spatula

  6. 6

    Masukkan lelehan butter dan margarin sedikit demi sedikit (jangan langsung sekaligus ya.) Pastikan tercampur rata dan tidak ada yg mengendap dibawah, karena bisa menyebabkan bantet nantinya

  7. 7

    Siapkan loyang (saya pakai loyang chiffon uk. 22 cm tinggi 10 cm) masukkan adonan secara perlahan, lalu ratakan dg sesekali dihentak2n utk membuang gelembung udara.

  8. 8

    Beri topping keju dan kismis sesuai selera

  9. 9

    Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 40 menit dengan suhu 165°-170° atau sesuaikan dg oven masing2. Jangan lupa lakukan test tusuk, jika sudah tidak ada yge menempel tandanya sudah matang.

  10. 10

    Angkat adonan dan pindahkan ke piring lain atau ke atas cooling rak, agar uapnya cepat hilang

  11. 11

    Jika sudah dingin potong2 bolu sesuai selera, bolu tape siap dihidangkan 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Risa Januarti
Risa Januarti @rijanskitchen
pada
Cirebon, Kuningan
🎬 Youtube Channel : Risa Januarti(sebagian resep di CP sudah ada video tutorialnya silahkan kunjungi di channel saya pribadi)📷 Instagram : @rijanskitchenCooking is my passion 😍Mrs. Rifqi
Lebih banyak

Komentar (3)

ummu hanaha
ummu hanaha @cook_15405992
Halo mba risa...
Mau nanya nih, loyang ny d olesin apa y mba biar gak susah ngeluarin bolu nya?

Resep Serupa