وافلز هش 👌👌
#كوكباد_يجمعنا وافلز جداً خفيف وهش وأفضل وأطيب من الجاهز جربوه وإدعولي 😉
الخطوات
- 1
أولاً نقوم بخفق البياض جيداً حتى يبيّض ويصبح كالرغوة ويزيد حجمه ثم نتركه جانباً ونحرص أن تكون الخفاقة ووعاء الخفق جافين تماماً حتى تنجح هذه العملية
- 2
في وعاء آخر نقوم بخفق الصفار والسكر والفانيليا ورشة الملح والزبدة جيداً ثم نبدأ بإضافة كمية الدقيق المخلوط مع البيكنج باودر وإضافة الحليب مع الخفق بالتناوب حتى يتجانس الخليط
- 3
ثم نضيف بياض البيض المخفوق ونخلطه بهدوء مع خليط الكيك باستخدام سباتيولا بطريقة التقليب من أعلى إلى أسفل وليس بالخفق حتى لا يخرج الهواء من المزيج.
- 4
ثم نقوم بتسخين ماكينة الوافل الكهربائية أو مقلاة الوافل جيداً ونقوم بدهنها بقليل من الزيت ثم نبدأ بصب المزيج بكميات مناسبة في الأماكن المخصصة ونغلق عليها حتى تنضج وتحمر قليلاً
- 5
نخرجها ونزينها بالفواكه والنوتيلا أو نزينها بالعسل والكريمة المخفوقة أو بالسكر البودرة حسب الرغبة
- 6
وبالعافية 😊
- 7
ملاحظة: هذه المقادير تصنع 12 قطعة وافل
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (18)