نقلي الباذنجان المقطع مكعبات ونضعه في صحز على ورق التنشيف

نقلي الخبز ونضعه على ورق تنشيف

وضع البصل مع اللحمة والفلفل الاسود والملح وتركها حتى تستوي

وضع نص كاس شاي طحينية في صحن غميق مع ملح وملح ليمون والقليل من الماء وتحريكه حتى يثخن والاستمرار بالتحريك واضافة اللبن والثوم عليه

وضع الباذنجان والخبز المقلي ببايركس ونضع الطبقة الثانية اللحمة المفرومة ونضيف الخليط المكون من اللبن والطحينة اليهم ونزين الوجه باللوز المقلي مع البقدونس وصحتين وهنا