نقلي البتنجان -نقلي الخبز-نقلي البصل واللحمة المفرومة ونضع عليه ملح وفلفل اسمر ودبس الرمان

ندق سن الثوم ونضيف عليه عصير ليمونة وملعقة لبن وملعقة طحينية ونحركها جيداً حتى يتجانس

في صحن البايركس نضيف البتنجان ثم اللحمة ثم الخبز وآخر شي دقة الطحينية وزينها بالبقدونس والمكسرات