Telur Geprek Crispy

Mutt Maa
Mutt Maa @mutt_maa
🏡 Jakarta

jadi ceritanya waktu itu beli telur geprek , cuma kurang crispy karna tepungnya sangat tipis, dan sambalnya kurang greget hehe, jadi coba2 bikin sendiri biar puas dgn tingkat pedesnya, lupa untuk foto step2nya, karna tanganya sibuk maklum pertama nyoba bikin masih rada2 panik hehe jadi ngga sempet foto2

Telur Geprek Crispy

jadi ceritanya waktu itu beli telur geprek , cuma kurang crispy karna tepungnya sangat tipis, dan sambalnya kurang greget hehe, jadi coba2 bikin sendiri biar puas dgn tingkat pedesnya, lupa untuk foto step2nya, karna tanganya sibuk maklum pertama nyoba bikin masih rada2 panik hehe jadi ngga sempet foto2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2-3 butirtelur
  2. 1 tangkaidaun bawang
  3. secukupnyalada dan garam
  4. Bahan Sambal :
  5. 15 buahRawit merah (sesuai selera)
  6. 5 buahCabe keriting (sesuai selera)
  7. 2 siungBawang putih
  8. secukupnyaGaram
  9. 2 sdmminyak panas
  10. Bahan adonan tepung basah :
  11. 5-6 sdmtepung terigu (secukupnya)
  12. secukupnyaair es
  13. 1 sdtbaking soda
  14. Bahan Pelapis :
  15. 8 sdmtepung terigu (atau secukupnya)
  16. 2 sdmtepung tapioka
  17. secukupnyagaram, lada dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur, lada,garam dan daun bawang iris,panaskan sedikit minyak lalu goreng sampai matang,,untuk gorengnya boleh jadi satu lalu potong2 setelah matang,boleh juga per 1 sendok sayur, kalo saya per 1 sendok sayur karna mau hasil dadarnya bulat

  2. 2

    Buat bahan adonan basah di kira2 saja tidak terlalu encer/ terlalu kental sisihkan, Lalu Buat juga bahan pelapis campur semua bahan lalu aduk2 rata sisihkan

  3. 3

    Panaskan secukupnya minyak, ambil satu persatu telur celupkan ke dalam adonan basah lalu gulingkan ke adonan pelapis sambil sedikit di tekan2 lalu goreng sampai kecoklatan, lalukan sampai adonan habis

  4. 4

    Sembari menunggu goreng telur bikin sambalnya,, Cuci bersih cabe2 dan bawang putih,,Lalu uleg kasar/halus duo cabe, bawang putih dan sejumput garam,,lalu ambil 2 sdm minyak panas dan siramkan pada sambal yg sudah jadi

  5. 5

    Setelah telur crispy siap semua,tata dan beri sambal sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mutt Maa
Mutt Maa @mutt_maa
pada
🏡 Jakarta
Suka main di dapur 😁😁🌺Happy Cooking 🍲🍜 🌺Happy Baking 🍩🍰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa