Telur Geprek Crispy

nidarudi
nidarudi @Nidarudi
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Source: Musthika Dwitiya
Request anak gadis semata wayang, weekend ini pengen makan telur geprek. Kebetulan dah lama cookmark resep telur gepreknya mba Musthika Dwitiya di cookpad. Langsung aja dieksekusi. Alhamdulillah enak bangettt.. btw ini cocok juga loh buat menu bancakan bareng teman atau tetangga.. murah, meriah, enaakk😍
#BancakanOnlineBarengCookpad
#GA_TheNextLevel
#dutarecookberaksi
#dutarecookBalikpapan
#cookpadcommunity_balikpapan,kaltim
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadindonesia

Telur Geprek Crispy

34 orang berencana membuat resep ini

Source: Musthika Dwitiya
Request anak gadis semata wayang, weekend ini pengen makan telur geprek. Kebetulan dah lama cookmark resep telur gepreknya mba Musthika Dwitiya di cookpad. Langsung aja dieksekusi. Alhamdulillah enak bangettt.. btw ini cocok juga loh buat menu bancakan bareng teman atau tetangga.. murah, meriah, enaakk😍
#BancakanOnlineBarengCookpad
#GA_TheNextLevel
#dutarecookberaksi
#dutarecookBalikpapan
#cookpadcommunity_balikpapan,kaltim
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 btrtelur ayam (resep asli1 btr)
  2. Sejumputgaram
  3. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  4. Bahan tepung crispy:
  5. 120 grtepung terigu (resep asli 150gr)
  6. 30 grtepung beras (tambahan dari saya)
  7. 150 mlair untuk adonan basah
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. Sejumputgaram
  10. Bahan sambal geprek:
  11. 6 bhcabe rawit merah
  12. 1 bhcabe keriting merah (tambahan dari saya)
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1/4 sdtkaldu bubuk
  15. Sejumputgaram
  16. Sejumputgula pasir
  17. Sedikitminyak goreng panas

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok lepas telur dan sejumput garam.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan telur. Buat telur dadar.

  3. 3

    Angkat telur. Potong sesuai selera

  4. 4

    Campur tepung terigu, tepung beras, garam dan kaldu bubuk. Bagi menjadi 2bagian dalam wadah yang terpisah. Satu bagian adonan kering, satu bagian lagi tambahkan air sedikit demi sedikit sampai cukup kental.

  5. 5

    Baluri potongan telur dadar dengan adonan kering sampai rata.

  6. 6

    Celupkan keadonan basah

  7. 7

    Lalu pindahkan kembali keadonan kering. Baluri kembali sampai rata. Lakukan sampai telur dadar terbalur tepung.

  8. 8

    Panaskan minyak goreng. Lalu goreng telur yang sudah ditepungi tadi sampai kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

  9. 9

    Buat bahan sambalnya: ulek cabe rawit merah, cabe keriting merah, bawang putih, secukupnya garam dan gula pasir. Tambahkan sedikit minyak panas sisa goreng telur. Aduk rata.

  10. 10

    Sajikan telur geprek beserta sambalnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nidarudi
nidarudi @Nidarudi
pada
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur
Anak rantau. suka masak sendiri dari pada beli. terutama yang irit bahan + enak😁. IG @nidarudi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa