Japanese Cotton Cheese Cake
Paling sukaaaa yang namanya kejuuuuu. Penasaran bangettt sama cake ini. Ini percobaan kedua baru berani share resep, karena percobaan pertama gagal bangettt.. cakenya kempesss terus berpori bangettt, gatau kenapaa..mungkin kurang fokusss bikinnya.. senang banget percobaan kedua bisa suksess.. hihii
Japanese Cotton Cheese Cake
-
Elia Ko“Percobaan pertama langsung berhasil 💃🏻💃🏻💃🏻anak2 suka 😍😍😍Makasih yaaaa 😘😘” -
Rahmatul Hafidzah“Makasih mba resepnya 😁😁” -
reni maulani (Alma’s Torte)“Recook.. rasanya enak cuma gak terlalu tinggi, krn sy pake loyang yg lebih besar.. thank u mba resepnya.. :)” -
Beta Kitchen“Yummy enak bgt. Atasnya kubalik soalnya lengket dipiring jd bopeng2. Hehe.. makasih resepnya mba” -
Lingling“thank you buat resepnya 😁😁” -
Afifah Rahmawati“Mbaak...punyaku sempet ngembang trus mimpes. Sedihnyaaaa... 😥Apa ngaduk adonanku salah yaaa. 😦”
Paling sukaaaa yang namanya kejuuuuu. Penasaran bangettt sama cake ini. Ini percobaan kedua baru berani share resep, karena percobaan pertama gagal bangettt.. cakenya kempesss terus berpori bangettt, gatau kenapaa..mungkin kurang fokusss bikinnya.. senang banget percobaan kedua bisa suksess.. hihii
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven dengan suhu 150°C
- 2
Lelehkan butter, susu cair dan cream cheese dengan api kecil. Kalau sudah leleh sebaiknya api dimatikan, jgn sampai mendidih, sambil diaduk dengan whisk sampai semuanya tercampur rata
- 3
Campur terigu dan maizena ke adonan cream cheese yang sudah dilelehkan tadi. Aduk terus sampai rata dan tidak ada yg menggumpal.
- 4
Sambil menunggu adonan hangat, kocok putih telur selama 2 menit dengan kecepatan tinggi, kemudian masukkan jus lemon, kocok kembali sampai mengembang. Kemudian masukkan gula pasir sedikit demi sedikit dan kocok kembali dengan kecepatan tinggi sampai putih telur kaku.
- 5
Masukkan kuning telur ke adonan cream cheese yang sudah hangat. Aduk pakai whisk sampai semua tercampur rata.
- 6
Masukkan putih telur bertahap ke dalam adonan cream cheese. Aduk dengan teknik aduk balik (pakai spatula), jika telah tercampur baru tambahkan porsi kocokan putih telur berikutnya. Dengan menambahkan secara bertahap maka putih telur lebih mudah tercampur di adonan dan tidak bergumpal-gumpal.
- 7
Masukkan adonan ke loyang bulat 20cm yang sudah disiapkan (olesi tipis tipis dengan butter dan terigu). Panggang di oven selama 40 menit (api bawah) kemudian 20 menit api atas bawah dengan suhu 150°C dengan teknik au bin marie (loyang cake diatas loyang yg sudah diisi air). Lama pemanggangan ini tergantung oven masing2 yaa.. silahkan disesuaikan sendiri. Selamat mencoba😊
- 8
Ini foto cake yang sudah dipotong. Rasanya enakkkkk bangett, lembutttt dan pasti ngejuu abiss 😁
Resep Serupa
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Penasaran banget pengen coba bikin cake yg satu ini biar berasa chef cafe2 gitu wkwk rasanya lembut banget bikinnya menurut saya nga susah ternyata 😊😊Source: Vina Y89
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Ngintip resepnya Mbak Wijayanti dan kepikiran terus buat praktek, ternyata gampang banget dan bikinnya fun! Biasanya nunggu weekend untuk baking, tapi ini langsung pulang kerja eksekusi karena saking penasarannya.Rasanya enak banget, pluffy moist dan bikin bahagia 😘 nggak nyangka bisa berhasil di 1st trial. Bakal nagih nih, orang rumah dan temen temenku pada suka.
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Trnyta buatx mudah tp proses pemangganganx kurg teliti ovenq gosong 😂😂 untung cakex gak knp2 n rasax bs buat nyenangin hati krn oven gosong 😄😄 pdhl ini kue dgn budget bahan yg pling mahal selama buat cake 😂😂 nasib2 lain x harus lbh hati2 lg 😄😄
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Ada yang pernah gak makan cotton cheese cake "boluta" punya Ari dan Fernita di Makassar?Saya lumayan suka meski lebih suka new york cheese cake ☺️. Nah pas jalan-jalan ke cookpad Mba Yevie nemu resepnya,dipelajari dulu,meski bahannya mudah tapi sebaiknya kita pelajari dulu karena kadang kesalahan dalam pembuatannya bisa bikin cake gagal .And i decided to rebaked this Yevie's recipe,thank you Mba :) ,saya sedikit modifikasi cara bikinnya .Hasilnya super fluffy ,bukan soft lagi ya jadi mirip baked cheese cake ,enak sekali guys,wajib dicoba,tapi sebenarnya resep baked cheese cake memang mirip sekali sama japanese cotton cheese cake menurut saya,dari cara panggang dan bahan, kalau ini cream cheese dan bahan lainnya dimasak sistem au bau marie.
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Medan
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Cake satu ini selalu buat ketagihan 😍makannya sekejap tapi buatnya harus sabar 😆kalo beli kan lumayan nguras kantong 🤭jadi buat yg ekonomis aja tapi rasa premium lho😍Source : Vina Y89#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta#Resolusi2020#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Sejak pertama kali Uncle Tetsu buka gerai pertamanya di Indonesia, sebagai cheese lover saya ngiler sekali pengen makan cake ini, tapi apalah daya tinggal jauh dari ibukota. Alhamdulillah untung ada Cookpad. Ini hasil rebake dari Mbak Megie Yunita Maulid dg sedikit modif. Happy baking!
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Biasanya kalo dibuatin kue berbau keju, apalagi kalo ada keju parutnya, anak saya ga suka. Tapi begitu buat cake ini, alhamdulillah dia suka banget. Sampe nambah-nambah 🤭 katanya, kuenya enak banget bu lembut banget,, ahh bahagianya alhamdulillah. Saya recook resep dari mba VinaY 89, emang tipe cotton cake yang empuk lembut dan ngeju. Pori-porinya juga rapet, lebih bagus dipotong pas udah dingin ya. Kalo masih agak panas dipotong suka ga rapi jadinya 😂 silakan dicoba 😄Sumber: VinaY89#CookpadCommunity_Depok
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Akhirnya kesampaian bikin JCC buat base cake ade ipar yg ultah kemarin..ini loyangnya kegedean hrsnya pake yg 18cm biar lbh tebel. Lama panggang total 2 jam tp sepadan ama rasanya yang enak😅
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
cheese cake ini versi cotton cake.. pada saat panggang tidak perlu mengunakan air dibagian bawah, tetapi rasa dan tekturnya ga beda jauh dengan ogura, tetap lembut, hanya lebih padat.
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Bolak balik bikin cheese cake, karena suka banget dengan keju. Coba resep ini, mantap.Resep : @apron
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Assalamu'alaikum...Alhamdulillah masih bisa baking kesukaan suami..paksu itu keju lover banget 🧀🧀 tumben2an request dibuatin cemilan 😊😘Source : @emiapri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)