Sop Daging

Nisa Kemala
Nisa Kemala @icalitooo
Depok

Pas di rumah lagi pada pilek dan lagi punya daging sop jadi saya bikin deh hari ini.

Sop Daging

Pas di rumah lagi pada pilek dan lagi punya daging sop jadi saya bikin deh hari ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sop potong dadu
  2. 1/2 kgkentang potong dadu
  3. 1/4 kgwortel potong sesuai selera
  4. 2 batangseledri
  5. 2 batangdaun bawang iris besar2
  6. 1 butirtomat ukuran besar belah 4 bagian
  7. 4 sdtgaram
  8. 1 sdtmerica
  9. 2 sdtgula
  10. 2 literair untuk kuah
  11. Bumbu parut
  12. 1/2 butirpala
  13. 4 siungbawang putih
  14. Rempah dibungkus
  15. 4 cmkayu manis
  16. 4 butirkapolaga
  17. 4 butircengkeh
  18. 1 butirstar anis

Cara Membuat

  1. 1

    Presto daging dengan air sebatas garis alat presto selama 25 menit dihitung dari alat presto bunyi. Angkat sisihkan. Saya pakai presto merk Vicenza.

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih, masukkan kentang dan wortel dan rebus hingga setengah matang.

  3. 3

    Masukkan daging beserta air rebusannya ke dalam panci berisi sayuran.

  4. 4

    Masukkan rempah yang dibungkus kain. Saya potong kain untuk mengukus. Masukkan rempah ke dalam kain dan ikat. Ini agar mudah mengambil saat sudah matang. Jika mau langsung dimasukkan ke dalam panci juga tidak apa2.

  5. 5

    Masukkan parutan bawang putih dan pala.

  6. 6

    Masukkan garam, gula, merica, tomat dan seledri. Icip dan koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan daun bawang lalu angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nisa Kemala
Nisa Kemala @icalitooo
pada
Depok
Saya seorang Ibu yang masak Senin-Jumat jam 4 pagi buat seharian. :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa