Siapkan bahan untuk isian. Potong kotak2 kecil wortel dan kentang sedangkan daun bawang iris tipis2 saja.

Kukus wortel dan kentang agar tidak terlalu lama saat di tumis. Angkat setelah sayuran matang tp jgn terlalu lembut. Lalu tumis bawang putih halus dan lada bubuk hingga harum dan masukkan sayuran dan daun bawang tambahkan garam secukupnya.

Setelah isian matang sisihkan. Sekarang kita akan siapkan kulitnya campur semua adonan kulit tambahkan air apabila masih terlalu kental. Masak di teflon dg api sedang saja.

Setelah kulitnya jadi beri isian sayurnya lalu gulung. Sisakan sedikit adonan kulit untuk melapisi risol saat di goreng atau boleh di ganti dengan telur yg di kocok dg sedikit garam, goreng sebentar dg api sedang sampai berwarna kecoklatan risol pun siap di santap dg cabe rawit 👌