Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isian risoles :
  2. 2 buahkentang
  3. 2 buahwortel
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 1 batangdaun seledri
  6. Bumbu isian risoles :
  7. 4 siungBawang merah
  8. 2 siungBawang putih
  9. Lada bubuk
  10. Garam
  11. Gula pasir
  12. Kaldu bubuk
  13. Bahan Kulit Risoles :
  14. Tepung terigu segitiga biru 150gr / 15 sdm
  15. 2 butirtelur
  16. 150 mlair
  17. Sedikitgaram
  18. Bahan pelapis ;
  19. 5 sdmTepung terigu
  20. Sedikitgaram
  21. Tepung panir
  22. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan². Potong kentang, wortel, daun bawang dan seledri kecil². Dan haluskan bumbu.

  2. 2

    Tumis bumbu hingga matang dan harum, lalu masukan kentang wortel dan daun bawang, seledri, beri air, tambahkan gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air surut dan sayurannya empuk. Tes rasa Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Campurkan semua bahan kulit risoles sambil ditambahkan air sedikit sedikit aduk pakai whisk lalu saring.

  4. 4

    Panaskan teflon (wajan anti lengket) beri sedikit mentega. Tuang bahan kulit 1 sendok sayur, ratakan. Tunggu hingga bagian pinggirnya terangkat. Lalu angkat. Taro dipiring saya kasih daun agar mudah saat diambil nantinya. Ulangi hingga adonan kulit habis.

  5. 5

    Masukan isian risoles, lalu lipat seperti lipatan amplop. Ulangi hingga habis.

  6. 6

    Campurkan semua bahan pelapis beri air sedikit sedikit hingga kental (pas). Lalu celupkan risol dan gulingkan ke tepung panir, ulangi hingga habis dan masukan dulu ke dalam freezer 5- 15 mnit agar tepung panirny benar2 menempel.

  7. 7

    Panaskan minyak, goreng risoles hingga matang & kecoklatan.

  8. 8

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cheerful_Orenji🍊✅
pada
Jakarta , Indonesia
🍊 an archive of home cooking recipes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa