Sztrapacska
Elkészítés
- 1
Burgonyákat megpucoljuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük! Hozzáadjuk a 2 db tojást sót borsot annyi lisztet hogy nokedli állagot kapjuk! Ezután egy fazékba teszünk fel vizet, dobunk bele sót egy kis olajat! Közben lepiríthatjuk a szalonnánkat egy serpenyőben! Kiszedjük a pörcöket zsírját félretesszük egy hőálló tálkában! Felforrt elkezdjük szaggatni nokedli szaggatón a krumplis masszánkat! Beleszaggatjuk hagyjuk főni kb. 5 percig !
- 2
Merjük ki a vízből egy tálba majd locsoljuk meg a szalonna zsírjával ! Ismételjük minden szűrésnél az összeragadás elkerülésért!
- 3
Mikor kifőtt a sztrapacska egy serpenyőbe vágjunk össze hagymát majd pici sóval pirítsuk egészen addig míg barna nem lesz! Végül a tálalás marad hátra! Sztrapacska, túró, tejföl, szalonna és a pirított hagyma.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Juhtúrós sztrapacska Juhtúrós sztrapacska
Nagy kedvenc a tésztaételek közül.
-
Sztrapacska Sztrapacska
Gyermekkorom nagy kedvence, anyukám sokszor készítette nekünk. #szlovák
-
Sztrapacska Sztrapacska
Ezt a juhtúrós változatát nagyon szeretjük, viszonylag gyakran készítem. Tervezem, hogy kipróbálom majd a káposztás változatát is.
Gotriánné Arany Angéla -
-
Juhtúrós sztrapacska Juhtúrós sztrapacska
A sztrapcska egy Szlovák eredetű tésztaétel, a tésztája leginkább a nokedlire hasonlít, ami reszelt nyers krumpliból és lisztből készül. Készülhet juhtúróval, káposztával, csülökkel, kaporral, kapor nélkül....... Én most a hagyományos, kapros juhtúrós sztrapacska receptjét osztom meg veletek
-
-
-
-
-
-
-
Juhtúrós sztrapacska Juhtúrós sztrapacska
A tájjellegű ételek mindig is magukkal ragadtak. Emlékszem korábban, amikor a TV-ben még játszották minden szombaton Rockenbauer Pál, Másfél millió lépés Magyarországon című ismeretterjesztő sorozatát, szinte odaragasztott a képernyő elé az sok érdekes történet, nevezetesség és néha helyi étel is. Imádtam, amikor a település öregjei mesélték történeteiket, mutatták be a már akkor szinte kihalófélben lévő mesterségeiket. Sajnos manapság már ritka az ilyen igényes műsor. A Juhtúrós sztrapacska is egy ilyen sorozatnak köszönhetően került be a mai menünkbe. Bevallom korábban még nem készítettem, de elmondhatom, hogy hiba volt, mert ilyen finomat régen ettem már. Az elkészítése pedig tényleg pofon egyszerű. A recept mennyisége 3 főre értendő.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek