نحمر شرايح اللحم في قطعة زبدة و رشة ملح و فلفل اسود و بهارات مشكلة و نتركها جانبا

في حلة على النار شوية زيت صغيرين و ننزل بالبصلة المفرومة تتشوح نضيف عليها الصلصة و عصير الطماطم ونضيف التوابل و نقلب كله مع بعض و نتركهم يتسبكو مع بعض

وبعد لما نقفل النار نضيف على الخليط الخضرة و نقلب

نضيف الرز المغسول عليهم و نبدأ نحشي ورق العنب

بعد لما نخلص كمية ورق العنب نسقيه شوربة ساخنة تغطى وجه ورق العنب و نغلفه بورق فويل و ندخله فرن سخن

و نقدمه مع فراخ مشوية و بطاطس محمرة