الخطوات
- 1
للحشو : نخلط الكوكاو و ماء اازهر و السكر جيداً و نحطوه بجنب (ميجيش مشمخ كيما اي مثل حشو البقلاوة العادية يجي يتفرتت) نأخذ ورقتين من اوراق الفيلو فوق بعض ، ندهن الطبقة العلوية بالزبدة جيداً ثم نحضر عمود يكون اطول من الورقة(انا استعملت اعواد شواء 5 و ثبتهم مع بعض بورق شفاف) و نثني عليه جزء منها كما في الصورة.. نضع عليها الحشو بكمية معقولة (متكثروش بزاف).. نبدأ باللف على الحشو الى اخر الورقة
- 2
بعد اكمال اللف نمسك بجهة من العمود بشدة و نشد اليها الجهة الاخرى حتى تنكمش (شدو شويا برك مش للخر قاع حتان (حتى) تتكسر) نحطها في الصينية مدهونة زبدة و نكمل العملية كما في الصورة
- 3
ملاحظة : كل ما نأخذ ورقتين نغطي الباقي بطرشونة لانهم ينشفو بالخف
- 4
ندهن سطح البقلاوة بالزبدة و ندخلها الفرن 180 درجة.. تحمر من تحت ثم نشعلولها من لفوق.. نخرجوها و هي سخونة نشربوها بعلبة عسل (رطل) و نخليوها تتشرب
- 5
بصحتكم اذا جربتوها
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات