ميل فاي مع الفوندون
ميل فاي مع الخدعة التي يستعملها الخبازون في صنع الفوندون
#كوكباد_يجمعنا
الخطوات
- 1
الفوندون: بياض بيضة نضيفلو السكر الناعم بالتدريج حتى نتحصل على القوام المطلوب مانخليهش جاري والا يسيح كامل و نضيف ملعقة ليمون نخليه في الثلاجة حوالي ١٠دقائق ونستعملو
- 2
نطرح العجينة المورقة بالفرينة رقيقة و مستطيلة نفرش ورق الطهي و نحطها و نثقبها بالفرشيطةو نغطيها بورق الطهي و نثقلها بلاطو آخر حتى لاتنفخ و نطيبها في فرن مسخن على ١٨٠درجة من ٢٠دقيقة الى ٢٥د حتى تحمر
- 3
نحضر كريمة دبلومات اللي هي كريمة باتسيير مع كريمة الشانتيه سبق و درتها في تارت الفراولة
- 4
بعد ماطيب تخرجها من الفرن نخليها تبرد و نقسمها على 3 بالتساوي انا درت كمية قليلة ٥حبات اللي تحب كمية أكبر طيب 3 بلاطوات
- 5
نحط طبقة الأولى و نزيد الكريمة و الطبقة ٢ و نزيد الكريمة و الطبقة 3 و نزيد الفوندون و خطوط الشوكولاته و نشكل و نقطع وخلال التقطيع نمسح السكين بالماء الساخن كلما نقطع
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)