Selai nanas homemade

Lagi hobby2nya baking,dikirimin nanas subang sama tetangga😍😍
Kata mama dulu pernah bilang,kalo nanas subang ga bisa dibikin selai nanas isian nastar karena terlalu berair.. percayalah,kata2 seorang mama itu selalu benar ❤️ 😁 tapi aku ga patah semangat dong hehe. Bener banget nanas subang itu banyak ngeluarin air. air nanasnya aku buang dulu baru aku simpen kulkas. Alhamdulillah pagi ini udh bisa dipulung hehe.. Intinya sih kalo ada kemauan pasti ada jalan hehe🥰❤️
Yang tertarik pingin coba,bisa pakai nanas palembang. Disini gulanya aku pake sedikit bgt krn orang2 serumah suka selainya asem2 gitu. Baiklah yukk diintip resepnya 😍😍
Source : Lie anna
#resepkedelapanku
Cara Membuat
- 1
Kupas bersih nanas,baru setelah itu ditimbang... kalo mau bikin banyak 1 kg nanas juga boleh,gulanya disesuaikan aja..
- 2
Cuci yang bersih,garami supaya ga gatal... diamkan sebentar... cuci bersih kembali
- 3
Parut nanas... kalo mau ada seratnya pake parutan,kalo mau halus pake blender. Aku pake parutan
- 4
Siapkan wajan anti lengket,masak nanas dan daun pandan sampai mendidih,masukkan garam... fungsinya hanya utk membangkitkan rasa manis,jadi jgn banyak2 yaa.. aku cm seujung sendok teh
- 5
Masak terus sampai asat,tambahkan gula... aduk sampai agak lengket dan mudah dibentuk... kenyataannya nanas subang ga kering2 😂😂
- 6
Nah ini penampakan akhir sebelum dibentuk.. warnanya lebih gelap,dan teksturnya lengket..
- 7
Taraa mudah2an cocok dijadiin isian nastar 😍😍
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Selai Nanas Selai Nanas
Camilan wajib lebaran ya nastar, kalau kalian apa? Nah kalau mau bebikin nastar ya bikin selainya dlu. Aku prefer bikin, ya karena beli ga tau asal usulnya 🤣 Bikin selai itu gampang bgt lohh.. selai nanas aku sukanya dr nanas biasa karena ga begitu berair drpd nanas madu. Rasanya jg asem2 gt, ga kemanisan.. Tyas Utami -
Selai Nanas Nastar Homemade Selai Nanas Nastar Homemade
Selai nanas ini enak untuk diisi ke nastar ya.. soalnya terlalu padat klo buat olesan roti. Ini isian yang saya buat ga akan keras dan ga berair ketika di jadikan isi nastar. Dulu kalo bikin selai nanas isian nastar selalu ada sisa air, padahal saya suka sekali nastar yg isinya full nanas ga dominan tepung, klo selainya berair jadi susah ngisi dan buletinnya hahaha ternyata... setelah dicoba, nemu deh trik nya 😃 Indri Avianti -
Selai Nanas Selai Nanas
Persiapan membuat nastar untuk lebaran, nyicil dulu buat selainya. Rasanya asem2 manis dengan aroma kayu manis, sebaiknya nanas digunakan adalah nanas palembang. Kalo nanas subang banyak air nya dan bisa makan waktu lebih lama dalam membuat selainya. Andini QueeNa's Kitchen -
Selai Nanas Homemade Selai Nanas Homemade
Minggu lalu ada kelas baking bersama mbak @Phie999 tentang pembuatan nastar klasik.Sebelum membuat nastasnya.Kita perlu membuat selai nanasnya, mengapa tidal beli saja?Selain supaya lebih sehat, kita juga tahu bahannya apa saja, karena kalau selainya terlalu lembel dan berair tidak dapat dibentuk selainya.Saya cooksnap resep mbak @Phie999 .Tapi saya membuat dari nanas 3 kg sekaligus 😁, sekalian buat stock. Saya pakai nanas madu, jadi penggunaan gula saya kurangi.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#BakeAsy_Nastar Erlina -
Selai nanas homemade Selai nanas homemade
Sbnarnya jika mau bikin selai nanas sendiri sebaiknya mata nanasnya tidak di buang dan nanas di parut dg parutan yg geriginya panjang2 supaya ntik hasil selainya bisa tetap berserat cantik🤗🤗.. yuli's -
Selai nanas Selai nanas
Biasanya kalo bikin nastar selainya pasti pesen. Kalo pesen nanasnya di bland jadi selai nanasnya halus. Kali ini mau coba bikin sendiri, tapi nanasnya diparut. Biar ada serat2 nanasnya. Indri Sari Davianti -
Selai Nanas Homemade Selai Nanas Homemade
Ramadhan sebentar lagi, enggak lengkap kalo enggak bikin kue kering 😄 Rencana mau jualan kue kering, salah satunya nastar. Jadi kali ini saya percobaan bikin nastar, buat nentuin harga jualnya. Ini saya buat selainya homemade, nyari nanas yg mengkal, yg kulitnya masih ada hijaunya. Beli 2 buah, kali ini nyoba resep selai pakai tipsnya chef yongki, mata nanasnya enggak dihilangkan, tapi kalo bunda mau yg gapakai mata nanasnya juga bisa, semua balik ke selera masing2Dan untuk gulanya sesuai selera yaa bund, saya tulis disini cuma untuk kira2 aja, karena tiap nanas tingkat keasamannnya berbeda. Dyah Arum Prajamukti -
Selai Nanas Homemade Selai Nanas Homemade
Persiapan untuk Bikin Nastar, aku bikin selai nanas dulu untuk isian nastar. Gulanya aku pake campuran gula aren, jadi rasa manisnya legit dan warna selainya jadi coklat #CookpadCommunity_Tangerang Anik P@won Qulo -
Selai Nanas Homemade Selai Nanas Homemade
Baru kali ini sy membuat selai utk isian nastar dari nanas Palembang, biasanya menggunakan nanas madu. Sy pribadi lebih suka menggunakan nanas madu karena basic nanasnya sudah manis jadi hanya membutuhkan gula pasir sedikit. Pada pembuatan kali ini sy sampai menambahkan gula pasir sebanyak 2 kali, maklum sy tidak suka dg rasa manis yg berlebihan jd penggunaan takaran gula sangat berhati². Finally sy siasati ketika ditambah gula pasir pasti akan ada sedikit air lalu airnya sy ambil 😁 setidaknya cukup berhasil warna selainya msh cantik. Klo sy membuat selai nanas dg nanas madu, maka warna selainya lebih terang lagi lho😍Dari awal sy membuat selai nanas terinspirasi dr channel You Tube Chalistaa Kithcen atau dg akun cookpad @chalistaakitchen. Karena penasaran dg resep selai mba Phie dikelas nastar klasik, maka sebagian selai sebanyak 500 gr sy berikan unsalted butter anchor sebanyak 20 gr. Keduanya sama-sama enak yaa. Yang penasaran yukk diintip resep sy ini🙂#SelaiNanas#BakeEasy_nastar#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#Week10 Pawon Puri -
Selai Nanas Selai Nanas
Yakin deh bikin nastar itu lebih enak kalau nanasnya bikin sendiri alami tanpa pemanis buatan, bebas pengawet dan tanpa dicampur pasta, saya biasa parut nanas sekitar 200gr biar keluar dulu air nanasnya baru sisanya saya blender😂tapi klo rajin ya silahkan diparut saja semuanya dari awal biar lebih terasa serat nanasnya. Yuniar Samsi -
Selai nanas manis Selai nanas manis
Berhubung sudah mendekati hari raya Idul Fitri, yuk bun prepare isian kue nastar, kue sejuta umat yg legendaris, kue yg buatnya superr luamaaa tapi ngabisinnya gak pake lama 🤭🤪😅, menurut pengalaman yg sudah2 di tahun2 sebelumnya, kalo dibandingkan dg selai nanas yg sdh jadi di toko atau home made, mnrt saya lbh enak yg buaz sndiri bun, selain lbh hemat tentu kita bisa buat spt yg kita mau, dg kriteria sesuai harapan kita, kalo saya lbh suka selai nanas yg benar2 harus kering bun biar gak cepet jamuran kue nastarnya nnti, sekedar tips receh dari saya untuk pemilihan nanasnya harus yg bener2 sdh mateng ya bun tapi bukan yg mendekati busuk ya bun, kulit nanasnya sdh kuning, itu nnti akan menghasilkan selai yg manis tidak asam sama sekali, berhubung di daerah saya tdk ada jenis nanas palembang di pasar lokal sini, jadi saya pakai jenis nanas serikaya sesuai yg bnyk dijual pedagang disini, jenisnya juga tdk bnyk mengandung air shg masak selainya gak memakan wktu lama. Disini saya tdk pakai rempah2 ya bun, karena saya suka aroma selai yg murni dg wangi nanasnya, tapi itu kembali ke selera ya bun. mamanya surya -
Selai nanas homemade Selai nanas homemade
Selai nanas paling enak bikin sendiri, selain rasa manisnya bisa kita sesuaikan dengan selera, konsistensinya juga bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Apakah selai tersebut mau dipake buat nastar, atau cake atau roti bakar ???Disini aku share resep selai nanas buat nastar yg biasa aku pake yaa.. rasa asem manisnya pas, teksturnya ga terlalu kering pas nastarnya udah dipanggangDan maapkan ga ada fotonya, jadinya aku pake foto nanasnya aja deh 😂#5resepterbaruku Lestari Setiarahmi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar