Cuci bersih dada ayam fillet, lalu tiriskan dan di potong seperti dadu. Setelah di potong masukkan ayam dalam mangkok, dan taburi garam dan lada secukupnya. Tunggu beberapa menit sampai bumbu meresap.

Setelah meresap, jika punya sisa tepung serbaguna bisa dimasukkan ke dalam mangkok isi ayam tadi sampai semua ayam terbungkus oleh tepung. Setelah itu ayam di goreng sampai matang.

Sambil menunggu ayam matang. Kita bisa memotong bawang bombai, bawang putih. Dan mengocok telur ayam ditambahi sedikit penyedap.

Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan. Biarkan minyaknya hilang.

Panaskan minyak goreng. Setelah panas, masukkan bawang putih dan bawang bombai. Tunggu hingga tercium bau harum.

Masukkan Saori dan kecap manis dan jeruk nipis secukupnya. Kemudian masukkan ayam yang sudah di goreng. Aduk hingga bumbu teraduk rata.

Kemudian masukkan telur yang sudah di kocok tadi. Dan masukkan air matang secukupnya. Dan tunggu hingga bumbu meresap. Jangan lupa diicipi sesuai selera.

Ketika bumbu sudah dirasa pas, masakan siap dihidangkan bersama nasi putih. Terimakasih