Bahan-bahan

20 biji
  1. 350 grterigu protein tinggi
  2. 150 grterigu protein sedang
  3. 300 grWaluh (labu kuning) kukus, haluskan
  4. 100 grgula pasir
  5. 80 grmargarin
  6. 2kuning telur
  7. 5,5 grragi instan atau 1/2 bks ragi instan
  8. 2 bkssantan bubuk 20gr
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 80-100 mlair es (pake sesuai kebutuhan)
  11. Isian:
  12. secukupnyaMeses
  13. sesuai seleraKacang tanah goreng diblend dengan gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dalam wadah tepung, gula, fermipan, santan bubuk, kuning telur dan waluh kukus. Uleni sambil masukkan air sedikit dikit. Waluh dalam keadaan dingin suhu ruang.

  2. 2

    Setelah tercampur, masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis.

  3. 3

    Diamkan sampai mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan lagi bagi beberapa bagian sesuai selera *sy jd 20 biji gak ditimbang kira2 aja.

  4. 4

    Pipihkan adonan isi dengan isian lalu bentuk bulat. Beri alas daun pisang. Diamkan sampai mengembang kira2 10 menit.

  5. 5

    Kukus bakpo dalam pengukusan yg sdh dipanaskan terlebih dahulu sebelumnya. Kukus kurang lebih 5-7 menit. Jangan lupa alasi tutup panci dengan kain agar air tidak jatuh pada permukaan bakpo.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Endah Sari | Dapur si Emak
pada
Palembang
Follow me on instagram @endahsari_83Fulltime Mom... Baking-Cooking Enthusiast
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya