ضعي الدجاج في وعاء وامزجيه بعصير حبة الليمون والكركم واتركيه يتتبل لساعتين او اكثر.

قطعي البصلة وقليها مع الزيت لتتكرمل، اضيفي الدجاج، الفلفل الاسود، ملح حسب الرغبة، كأس ماء، غطيها واتركي الدجاج ينضج على مهل.

ضعي الفلفل الحلو ينضج لمدة ربعزساعة على البخار ثم اضيفيه للدجاج، اضيفي الفطر وملعقتي كريمة طازجة وانتظري ليتكثف المرق.

غلي الارز وريحيه بالزبدة، وقدميه الى جانب الدجاج..بالنسبة للوز الاحسن قليه.