موساکا

somayeh
somayeh @cook_1362_1236
abhar❤👑

#موساکا موساکا از غذاهایی است که با بادمجان و سیب زمینی درست می شود. اغلب دارای گوشت چرخ کرده و از غذاهای کشورهای امپراطوری سابق عثمانی و دارای تنوع منطقه ای و محلی فراوانی است . در ترکیه آن را تفت داده و به سبک کاسرول سرو کرده و به صورت گرم یا دمای اتاق مصرف می کنند. نوعی از آن در جهان عرب ، سرد خورده می شود.

موساکا

#موساکا موساکا از غذاهایی است که با بادمجان و سیب زمینی درست می شود. اغلب دارای گوشت چرخ کرده و از غذاهای کشورهای امپراطوری سابق عثمانی و دارای تنوع منطقه ای و محلی فراوانی است . در ترکیه آن را تفت داده و به سبک کاسرول سرو کرده و به صورت گرم یا دمای اتاق مصرف می کنند. نوعی از آن در جهان عرب ، سرد خورده می شود.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۰ دقیقه
۵ نفر
  1. ۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده
  2. ۲ عددفلفل سبز
  3. ۱ عدد گوجه فرنگی یا۱ق غ رب گوجه
  4. ۱ عددفلفل قرمز
  5. ۱ ق چ نمک
  6. ۵ عدد سیب زمینی سرخ شده
  7. ۳ عدد بادمجان
  8. ۱ عدد پیاز
  9. زردچوبه، نمک، پودرفلفل قرمز وسیاه به میزان لازم
  10. ۲ حبه سیر رنده شده
  11. پنیر پیتزا
  12. زرشک برای تزئین

مراحل تهیه

۱۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدا سیب زمینی و بادمجان را ورقه ای خرد کرده و سرخ میکنید. پیاز را کمی سرخ کرده بعد گوشت چرخ شده رو بهش اضافه میکنیم، خوب تفت میدیم. بعد فلفل سبز و فلفل قرمز و سیررا خرد شده را به مخلوط گوشت و پیازاضافه میکنیم. نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه فرنگی را هم افزوده کمی تفت میدیم تا آب اضافی که داره گرفته بشه.

  2. 2

    ورقه های سیب زمینی رو کف ظرف پیرکس یا هر ظرفی که بشه داخل فر گذاشت میچینیم.

  3. 3

    بعد بادمجانها رو روی سیب زمینی ها می چینیم.

  4. 4

    بعد مخلوط گوشت را روی آن ریخته با کف قاشق صاف میکنیم.

  5. 5

    ردیف بعدی چینش سیب زمینی ها هستن که روی مخلوط گوشت چیده میشود. بعد روی آن پنیر پیتزا ریخته ودر فر از قبل روشن شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۵ دقیقه تا پنیر آب بشه.

  6. 6

    بعد ۵ دقیقه گریل را روشن کرده تا روی موساکای ما طلایی شود. بعد از فر خارج کرده و نووووش جان کنید. 😋😋😋😉

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
somayeh
somayeh @cook_1362_1236
در
abhar❤👑
عاشق تنوع وتزئینات درآشپزی و غذای خونگی هستم😉💖💖💖متاهل ,۳تا👦👦👦 👑👑👑سر دارم,بهترین سرگرمی من آشپزی و ورزش هست🏋🏊😎پیج اینستا m_o_g_h_a_d_a_m_62
بیشتر

نظرات (4)

Fahime Kaalili
Fahime Kaalili @cook_17633077
من درست کردم ولی کلا بخاطر جذب روغن بادمجون عذای سنگینیه دفعه بعد بادمجونام هم حلقه میکنم یا نازک برش میدم و میذارم تو فر بعدش میچینم تو ظرف و ادامه مراحل
کبابی هم میشه کرد

دستورهای مشابه