الكبة المشوية
#كوكباد_يجمعنا
،الكبة المشوية من أشهر أطباق المطابخ السورية التي تلقى شعبيةً كبيرةً في العالم العربي ،وهي من الوجبات الفاخرة ونجمة الموائد في العزومات الرمضانية والأعياد
الكبة المشوية
#كوكباد_يجمعنا
،الكبة المشوية من أشهر أطباق المطابخ السورية التي تلقى شعبيةً كبيرةً في العالم العربي ،وهي من الوجبات الفاخرة ونجمة الموائد في العزومات الرمضانية والأعياد
الخطوات
- 1
نقوم بنقع البرغل بالماء الدافئ مدة نص ساعة
نضيف البصل وقشر الليمون والنعنع والملح والفلفل الأحمرإلى البرغل ونفرمه بالفرامة الكهربائية لمرة واحدة. - 2
نضيف اللحم الهبرة إلى الخليط البرغل، نضيف القليل من الماء لتسهيل عملية الفرم ونفرمه بالفرامة الكهربائية مرة ثاني ثم ندعكه قليلا باليدين.
- 3
لتحضير الحشو نقوم بتحميس الشحمة مع اللحمة على نار ونضيف الملح وبهارات الكبة وفلفل الاسود
- 4
ناخذ ملعقة سمن ونحمس لوز حتى يصبح لونها اشقر بعدها نضيفها على الحشوة ونحركهم جيدا ثم نتركها حتى تبرد
- 5
شكلي عجين البرغل على شكل أقراص، ثم خذي القرص الأول، واحشيه بملعقة من الحشو، ثم خذي القرص الثاني وضعيه فوق الحشو. بللي يديكِ بالماء، ثم اغلقي طرفي القرصين، وكرري هذه الخطوات حتى تنتهي من العجين.
- 6
نشعل الفحم ونضع فوقه شبك ونضع الأقراص ونقلبها على نار هادئة لكي يذوب الدهن و تنضج من الخارج.
- 7
نقدم جنب الكبة لبن والف صحةوهنا لجميع
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
الكبة المشمشية الكبة المشمشية
#أكلات_شعبيةالكبة المشمشيةأكلة فاخرة من الآخر ومافي أطيب من الأصليالكبة المشمشية أكلة شامية أصيلةوهي كبة بلبن بالإضافة للفول الأخضر والسلق ولحمة قطعأكلة غنية جداً ووحدها كافية حيث فيها من اللحم والبرغل والخضرة ...لذييذة
-
الكبة المقلية الكبة المقلية
#الشيف_الذهبيتعلمت الكبة وأسرارها من الوالدة حفظها الله …وأجيد تشكيلها كما تجيده والدتي حبيبتي نن قبليالكبة طبق مقبلات راقي ولكنني هذه المرة صنعت الكبة وكان طبق رئيسي ولجانبه شوربة العدس وعيران
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (13)