Orek Oncom Leunca

Lia Machmud (ig: @liamachmud
Lia Machmud (ig: @liamachmud @liamachmud
bekasi. jawa barat

Orek Oncom Leunca
.
Selama jadi orang sunda ini kali kedua bikin orek oncom😁, dan kali pertama Ibu saya makan. Tanggapan Ibu pun sama seperti tanggapan saya ketika pertama kali ke melihat oncom yaitu, "tempe busuk, jamuran kok dimasak".
.
.
Saya masak pedes banget, dan masyaAallah enak banget dimakan bersama nasi hanget. .
Suami jelas doyan dong, wong makanan kebanggannya. Kakak, kayaknya mau masakan sunda atau masakan lombok, dilahap aja😊
.
Masakan murah meriah yang habisin nasi sebakul... Orek Oncom😍😍
.
.

Orek Oncom Leunca

Orek Oncom Leunca
.
Selama jadi orang sunda ini kali kedua bikin orek oncom😁, dan kali pertama Ibu saya makan. Tanggapan Ibu pun sama seperti tanggapan saya ketika pertama kali ke melihat oncom yaitu, "tempe busuk, jamuran kok dimasak".
.
.
Saya masak pedes banget, dan masyaAallah enak banget dimakan bersama nasi hanget. .
Suami jelas doyan dong, wong makanan kebanggannya. Kakak, kayaknya mau masakan sunda atau masakan lombok, dilahap aja😊
.
Masakan murah meriah yang habisin nasi sebakul... Orek Oncom😍😍
.
.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 papanoncom
  2. segenggamdaun kemangi
  3. segenggamleunca
  4. Halus kasar bumbu:
  5. 5 bhcabe merah keriting
  6. 10 bhcabe rawit merah (sesuai selera)
  7. 5sg bawang merah uk besar
  8. 4sg bawang putih uk kecil
  9. seruaskencur
  10. secukupnyagula, garam atau penyedap bila pake

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan dan Kukus sebentar oncom, agar bau bekas fermentasi tidak terlalu menyengat. ini versi saya aja krn lebih nampol dg bau khas oncom

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan gula dan garam.

  3. 3

    Masukan oncom, aduk rata.

  4. 4

    Masukan leunca, masak sampai leunca berubah warna. selera saja karena enak juga dengan leunca mentah.

  5. 5

    Masukan daun kemangi, aduk rata. matikan api.

  6. 6

    Sajikan orek dengan nasi hangat...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lia Machmud (ig: @liamachmud
pada
bekasi. jawa barat
tempat menyimpan masakan sehari hari :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa